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查看完整版本: 卤豆腐干[9P]

netsexman 2012-10-12 01:27

每次我自己做都只进行到前二步，把豆腐切片后放盐卤一会儿，然后放到锅里用油炸好后，就可以直接食用了。楼主的这后面几步将这豆腐干上升了一个档次了。

五角加五角 2012-10-12 10:20

我喜欢这道菜，我们家几乎每周都吃好几次。还有就是豆腐类的食物营养也好。感谢楼主分享。

cj23080 2012-10-12 18:33

看起来还不错，不过卤制的就太简单了，应该用老汤加作料煮，然后把豆腐放进去卤

lsx121779 2012-10-12 18:51

楼主做的真好看着就流口水，我今天一定要做一顿尝尝。

zjjjj12 2012-10-12 20:42

楼主，我就是无锡的人啊，呵呵也很喜欢吃卤汁豆干的，不过自己是做不来的，我一向是买的。

zxf64918 2012-10-14 09:40

用八角之类的香料肯定很香  很美味~ 值得一试

淼淼.天鹰 2012-10-14 16:18

煮卤水和保存卤水的容器要用砂锅或搪瓷锅，不能用金属容器。

ziweidi 2012-10-15 00:01

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tcdjxhn 2012-10-15 03:08

原来做法这么简单啊。我一直都不会啊哈哈不错啊~

fanqiangzy21 2012-10-23 18:58

这种做法是用白豆腐过油在卤制啊！我们这里是用上好的酱干 放作料卤制

sss11122 2012-10-23 20:38

看上去真不错，很喜欢吃这种豆腐，一定要尝试的做做。很好。
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