ailixin781028 2012-10-20 20:27
方便面的N种做法，看的流口水噢！
引导语：亲爱的你是否喜欢窝在家里不出门？大家是否跟我一样，到了饿的时候往往不知道为吃什么而烦恼？看着那单调的方便面我们无从下口，还有那些常常为工作繁忙，为学习紧张没时间的人每天的饮食而担忧，而常常我们首选的方便面要做到既美味又有营养，更不说美观，相信大家没几个人能做到，那么，一个小小的方便面怎样做出丰盛的大餐，下面跟着我一起去学习吧，让宅男宅女的生活不必为吃的而担忧！8?3YuC
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方便馄饨面A9R j N-f
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用料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。&\I vq$Y bK
做法：
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1、开水加盐，焯熟青菜备用；
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2、先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。 t5s ?A{D
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我用的是统一的老坛酸菜面，味道不错：酸菜的鲜，合着微辣的香~大家可以试试。这个做法，虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美，但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意，吃起来更叫人满足……
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香辣什锦炒方便面
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材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根
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调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量 +m2XwF!q"r*^6|6h
做法：
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1、洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条； #V0pK Q@n4tD
2、小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）；
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3、连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用；
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4、锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉；
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5、倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。 4G k3w0] c
啰嗦：
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1、煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。 $i"{J
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2、面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。 h`~2d!?x-z#x!f
一盘又香又辣的炒面就做好了，喜欢的朋友可以试试，味道好极了x:j(Z4He }
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方便炸酱面 -]tgB`
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用料：方便面、青豆、酱料 t `P+W M gA8WD
做法：
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1、面饼用水泡开 %kkvW"Wjd
2、加入青豆和酱拌匀即可，简单吧*U3vU D$w'a
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泡面锅 5q5wn `-stM:i
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材 料:泡菜300g，泡面1包，罐头火腿1罐，热狗2根，香菇200g，洋葱1颗，豆腐1块，火锅料适量
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调味料:高汤1200c.c.，日本昆布粉1大匙 ~]Ps'V0k
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做 法: OT8h.h p2fv\
1、泡菜切短，罐头火腿、热狗切片，香菇对切，洋葱切片，豆腐切块。 X4O3d bZ
2、锅内高汤煮开，加入所有食材起煮5分钟，再用日本昆布粉调味既可。D
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披萨酱焗方便面
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原料：方便面一包
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调料：黄瓜半根，火腿半根，自制披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许 })_p?.\ B8e8l#d:Q
做法： w4]gw#?Md*G)[w x
1、锅内水烧开，放入方便面饼； I^5N8J wc-Zk
2、将方便面煮至五成熟即可；
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3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀； h}\ A&a8K'} g
4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士； pKyrY6V
6、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可； 8w#C1V Jo;}9d#T
8、烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。 "T,f oej
小贴士：
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1、没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱，也可以放入别的蔬菜，我这是正好家里有这些菜就做了，并没有特意去买。
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2、自家烤箱温度要自行掌握，可不要烤糊了。 9i"u |,b1V3V Q@/N"d
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芝士咸牛肉方便面奄列 d'j.L4P Li S9G P*V"Z
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用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了农心滴
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做法：
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1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。
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2、锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。
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3、平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了 %Fa/a9x"Po
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泰式海鲜炒方便面
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用料：方便面1包，虾，几个蟹柳，还可加点带子，圣子或青口，鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用，绿豆芽少许，葱花少许。
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做法：
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1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净，蟹柳洗干净切成小段备用。 2^*HCM4Jo*H EA
2、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制，另我还加了鱼露，糖，洋葱粒，椰浆粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌匀拌匀腌至少三十分钟。 %db/s:v ay
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3、面饼煮散，一散开就可捞起，捞起马上过冷水备用。
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4、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用，然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒，鲜菇水份煸出后，把绿豆芽倒入，炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少许鱼露，咖喱粉和椰浆粉及葱花，炒匀即可上碟开吃了。'j1b ^&Q,E;I
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当新奥尔良鸡柳恋上方便面 :TV'rZ w/z&l
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用料：方便面、鸡柳4条
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配料：新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油
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做法：
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1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴 c'M _%W}9z
2、腌得差不多了，就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。 Qm*H*\ T!M
3、锅中烧沸水，沸了投入面饼，煮到七成熟即可离火，捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。 .c\8e8{ j T.d T kT
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4、腌好滴鸡柳一分为二备用，然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来，扎紧不会松散开来就可以了，这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用，先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉（即粟粉也）处转一圈。完成了它升级任务啊。 &K2l F5E2l6Cd
5、平底锅中热油锅，油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了，煎至二面金黄即可，配个泰式酸辣酱，美呆了……
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炒方便面 Jd/k)q"E&f$s
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原料：方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包 ,YJ:g1^|1{ t
做法： 'FT@2h
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1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。 ShpD~
2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。
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3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。 8r2lH,M8dSH.w
一道炒方便面就大功告成了~
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方便面杂煮
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用料：方便面、青菜、鸡蛋……冰箱里找得到的东西都往里投放，也是一餐。YTD&M&rv9?Z
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冬阴功鱼蛋方便面 5jl n8Z3ENJ*q
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用料：冬阴功方便面一包，笋、香菇、青豆、鱼蛋 uM2p+nbL7v u{
做法： p0vU kD;Di
冬阴功方便面一包，与自己喜欢的蔬菜同煮，我放的是笋、香菇、青豆和鱼蛋，这种鱼蛋是夹心的，里面好像有鱼籽，咬起来咯吱咯吱的很好玩，又好像还有蟹黄的味道，搞不清楚究竟是什么东东，鱼蛋很弹牙很好吃~ c2\/x.Xa&b*S!O&B \\
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龙虎斗方便面
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用料：方便面、虾仁、馄饨皮、蘑菇、蛋皮、香菜 (c1Ng*hgC:G)}
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做法：
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1、虾仁头天晚上挤好（稍微冻下，比较好挤）去掉沙线,斩细,略放料酒,盐,生姜末,少许鸡蛋清,生粉搅拌上劲,小馄饨皮子头天买好
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2、搭的东东可以根据自己的喜好来放,今天的有蘑菇,蛋皮丝,香菜,馄饨包好
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3、方便面一包煮至刚刚能挑开时,放蔬菜包,调料包,然后放馄饨,蘑菇,至馄饨断生,放油料包,蛋皮,略尝下味道,撒上香菜即可。 8p~5l+c`U&HE { p
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辣白菜煮面
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用料：面饼2块（超市有售，面饼式的煮面），自制辣白菜少许，韩国辣酱一勺 #q,s'oC Z0s8tq
调料：芝麻油，牛肉粉（没有就用少许鸡精）
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做法： 5_/j(U3AJ]
1、金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热
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2、加入切碎的辣白菜炒香（辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味）
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3、加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味 5\
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4、加入面饼煮熟即可享用。
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超好吃的，试试吧~~
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蛋炒方便面 d;h]GsyA
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用料：方便面、鸡蛋
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做法： *T,mw1y2O3?f`
1、先煮开面, 然后捞出来过一下冷水
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2、下油炒, 快好的时候, 打个鸡蛋下去, 混在面里面, 尽量让每条面都粘到鸡蛋, 然后放调味料 7S~ I T)EA
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3、最后来那么一点醋和包尾油，正点~ 7\)X
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炒方便面
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用料：方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、辣椒酱
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做法：
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1、煮面，水浸
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2、爆锅，炒菜
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3、加面，拌匀
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4、最后加了N多辣椒酱 ql^9E r-\
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5、火红的一片辣的很爽
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美味泡面锅
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用料：洋葱半个、彩椒（黄、红）各半个、半块豆腐、适量泡菜 、1根火腿肠、6片年糕片、3片罐头午餐肉、1包方便面、1片芝士片、2-3片海苔片、适量高汤（鸡、牛等汤）或水适量
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做法： "id_T%o Hx ]!}
1、洋葱、火腿肠、午餐肉、豆腐切片，彩椒切条，将以上材料连同年糕片、泡菜全部放进锅中，加入高汤（或水）炖煮。
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2、汤滚后，放上芝士片、海苔片， %x I]e WY&F7~fm)Qj3N8q
3、芝士融化后，就可以从拉面开吃了……
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年糕拉面 ,yh
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用料：辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱
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做法：
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1、锅内烧开水后放入两勺辣酱，依此放入年糕、胡萝卜、香菇，中火煮三分钟左右 'D |O(U,Xn Jk
2、然后放入辛拉面和洋葱，这时可以品尝一下，如果淡一点，可放入辛拉面里的料包
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3、待所有食材煮好后，汤汁也收得差不多时即可。
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辣打糕条拉面锅 mC-z/{2r2MjK{
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用料：打糕条500g、拉面1包、辣椒酱150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许
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做法 ： sN"t3@;{N
首先在锅中加入适量水（根据打糕条和拉面的多少）
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1、 水沸腾之后放入辣椒酱
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2、加入拉面调料 (p*Q li6Z)n8P d
3、搅匀之后，放入打糕条。 t3I4s'S ?[6M|&I
4、打糕条煮到散开，一根儿是一根儿的时候，放葱和胡萝卜还有鱼糕D:tGxqh
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5、看到打糕条都浮起来的时候就把拉面放进去~ U.WN JM
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6、 拉面好了就可以出锅了~~
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小贴士：放水的时候要记得还要煮面这件事，所以要稍微多放点 4^\ i)DjV+b)i
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分享一下经验，做面，就要鲜汤入味，所以做一锅好烫至关重要。调料与冷水共同入锅，小火煮沸。见汤开锅不及入料，可多煮一会，但是要注意别烧干锅。个人喜欢浓汤，所以也会切入姜片，慢煮数十分钟（其实是玩游戏忘记时间了）。入料，入面。青菜入味极快，所以当锅中青菜过多，汤会变淡，面的味道也会淡。依个人口味添加菜
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泡面虾肉丸
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原料：方便面一袋、虾仁50克、猪肉馅100克、荸荠6个、葱末2大勺 ^6lR|G"w4]p
调料：淀粉一大勺、香油一小勺、方便面里的酱料包和调味包（喜欢什么味道的方便面就可以用哪种口味的，想要鲜一点的可以用海鲜味道的。想要味道浓郁一点的可以选用红烧牛肉口味的） /d
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点缀：泡面丸子上放的绿色香料是干香芹叶。盘子里摆盘用的叶子是西瓜皮
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做法：
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1、刚买的肉馅什么都不放先用筷子搅拌一下，让松散的肉馅变得紧致。而且要记得不要把所有的原料都放入后再搅拌，要每放一样食材就搅拌均匀后再放下一种食材。先放入两大勺葱末，之后搅拌，让葱末肉馅融合 $GR0z_ M I
2、将荸荠洗干净后削皮切成细小的碎丁，放入肉馅中搅拌均匀。 O \ w8p
u(z4}
3、将新鲜的虾仁去皮挑去虾线后用刀背剁馅，用刀背这样剁的虾茸会更有弹性。将处理好的虾茸放入肉馅中搅拌均匀。 p:LR8_Qocr*p
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4、把方便面包里的酱料包和调味粉包放到肉馅中。注意用量不用都放入，不然会很咸。 D+U? V%H1tY
5、在馅料里放入淀粉一大勺、香油一小勺来调味。
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6、顺着一个方向搅拌肉馅，让肉馅上劲。 s A*? t"tp-Q-h Y5]8Y
7、把泡面压碎，用肉丸子在泡面渣里滚一圈沾满方便面渣} Y6c^Tv
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方便面的终极吃法 ]6Q)n.O/G RLI T
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用料：方便面1包，鸡蛋1个，青菜适量 !l~e?/T!l ?5p q
做法： 'S)nd l c}
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1、将水烧开，加入方便面 7|"z1U#T |tke
2、煮开后加鸡蛋和青菜 (z
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3、3分钟后放盐和鸡精就OK了。
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拉面辣炒年糕 &e&i(l Zz:Y(nk-`/Z
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材料：泡面1/2包、条状年糕20小条、魚饼 (又称甜不辣)、1/2 片 (切 约3公分块状)、高丽菜 (又称圆白菜) 少许 、洋葱1/8个 (切丝)、红薯约5~6片 (切片)、韩国辣椒酱1又1/2大匙、白糖1/2大匙 (量可依个人喜好，韩国口味是甜甜的，我也觉得甜一点比较好吃)、水300~400ml (煮的过程中可依情形决定水的用量)
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可依情况加适量盐调味 }
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做法： R:hnhU(q
1.将300ml 的水、条状年糕、韩国辣椒酱、白糖，放入锅中煮，煮滚转小火边煮边翻炒(翻炒是要防粘锅底) 一直到年糕变软，煮的过程……水會慢慢变少，可以酌情的再加水进去
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2.年糕煮软后……就可以加入鱼饼、高丽菜、红薯，继续小火边煮边翻炒
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3.煮年糕的同时……再煮另一锅水，等年糕快好的时候，放入泡面煮至7分熟 w%vh;H lU@
4.将泡面捞起，放入辣炒年糕中拌匀，即完成。也可以在起锅前洒些大葱白，翻炒均匀，味道会更好喔……
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贴心建议： 6HCA-e a.r$v?H
1、年糕容易沾粘锅底，因此在烹制过程中要不时的翻炒，这也是为什么要称为炒年糕的典故 kF0J,\P!G6Y+n{
2、煮年糕时……建议酱汁多一些，因为之后加入泡面，很容易就给面吸收光了
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3、也可以用宁波年糕片替代……l/W P3`e|+A
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五香卤肉炒方便面
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用料：方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量 S.nn!O0}
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做法：
Un)b:SGl*Q1},c
1、用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。 iH!F,TFr m'Rp'Mm
2、五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。 kD7S_ X&b
3、起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可，农心的方便面比较弹。
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虾仁方便面
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材料:虾仁10个，红椒1根，鱼肠1根，黄瓜半根，辛拉面一袋，青椒1根
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做法: d1|,J9@Fg
1、锅中到水开始煮辛拉面，把面块煮开即可，不要过度煮烂，稍后还需加热炒至，所以煮开面块，不粘连就可以了，然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦在煮的时候没有放蔬菜包，在炒的时候放的。
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2、虾仁洗净去虾线，放入1茶匙的淀粉，少量水浸泡虾仁，虾仁吸水饱满后即可。 'S5P RJ"]]'_
3、锅中倒入油，煸炒虾仁后取出备用。
kB1A4br+JK0qg
4、锅中再次倒入炒菜油，油温约7成热时放入葱花，爆香锅底后放入青红椒煸炒。 %BJ7e+hi
5、煸炒2分钟左右后下入鱼肠，继续反复煸炒1分钟左右，放入黄瓜片继续煸炒，淋上耗油和生抽。
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6、下入煮好的辛拉面打散。 gv2MD$Q$t} k/q(f
7、放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒，可以用筷子把面挑开，这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂。
m.Bx/M]i Z
8、翻炒均匀后即可出锅。 hhq(b@
小诀窍: /]!hQi:z Ap
1、炒面里不需要放盐和味精，因为调料包里面含有盐味精，调料包的量是用来煮面的，炒至的辛拉面由于放了生抽和耗油，可以少放点调料包里面的调料。以免咸了。
7tX.o4@-Kn ~#Ng
2、蔬菜可以根据自己的喜好和冰箱里面现有的蔬菜来搭配，我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。 +U_8k&Q bx
3、为了配合虾仁的海鲜味我用了双汇的鱼肠，不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。 hy
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烤方便面 7|1E?2f gd*^a+qEm
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原料: 香菇炖鸡方便面一袋、瘦猪肉约半两、包菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪适量。
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做法： OA'l&g'^y|
1、猪肉、包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳、奶酪均切丝。
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2、锅置火上烧热，将方便面中油包里的油放入锅中烧至六成热。
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3、下肉丝炒散。 'lZi-[1_+m)L6W M Y
4、再下包菜、紫甘蓝、胡萝卜、木耳丝。
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5、炒匀后放方便面中味料包里的调味料。
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6、再次炒匀后下方便面中香料包里的香料。 iW ? KE0_)pc{
7、铲匀后放入牛奶，焖至牛奶刚干，盛出待用。 ,kD&qu `-W.R
8、锅中加水烧沸，下方便面饼煮至自己喜欢的软硬度。 g`)ALh
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9、捞出沥干水分后盛碗里，放少量橄榄油（没有橄榄油的话，可用色拉油或调和油或熟菜油代替）拌匀以免粘连。
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10、将面条和炒好的蔬菜丝拌匀，倒入铺上锡纸的烤盘中，再撒上奶酪丝。
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11、放入已预热160度烤箱的中层，上、下火160度烤15分钟。 W4NhGG{h I
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12、取出装盘即可食用。
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煮方便面 3tl$nIB
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材料：方便面一包，番茄2个，小油菜100g，鸡蛋一个。花生油少许，葱段，姜片，盐少许 Zl(OX*v]H&r
做法： iD)N _-|$_4VA5F0v
1、番茄切丁，小油菜洗净。锅里热油，加葱姜炝锅。
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2、倒入番茄丁，翻炒均匀后小火熬至软烂。
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3、倒入开水。（煮面，可多放一些）打入一个荷包蛋，中小火煮至蛋黄差不多凝固，把蛋捞出放入碗中。 .a?"a,O?}3iE1\-da,?
4、锅里放入面饼和调料拌匀。盖盖煮6-8分钟。然后放入小油菜调入少许盐再煮一分钟关火。
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5、放鸡蛋的碗里倒入醋和香油，然后把煮好的面倒入即可
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炒方便面
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材料：方便面一包，绿豆芽100g，卷心菜100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个，青蒜几根。花生油少许，葱段，姜片。
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做法： g8xJx a2s,|(r
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1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。 |8^:B,] C0h^"H7^ B
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2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。
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3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。 h3n*KW_&P
4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
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方便面Pizza
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【原料】：方便面一包 火腿肠一根（用半根就够了） 胡萝卜半根 甜玉米粒少许 菠菜两颗 P*D5y@b z
【辅料】：面粉少许
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【做法】：
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1、将胡萝卜切成粒，火腿肠切成片备用，菠菜洗净备用
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2、锅里放水烧开，将玉米粒和胡萝卜丁同时下锅用开水焯一下捞出 w ra2foF
3、将洗净的菠菜也放到沸水里汆一下，立马捞出放凉水里过凉，然后切成碎粒 UW.s^~ u!Y|
4、将方便面的面饼用热水泡开（只要让面条散开就行，不用泡太软）
Vq%K5x X
5、将少许面粉放到小碗里，加清水调成特稀的那种面粉糊（一定要稀一些，不能太绸了） p@ fW]G4} n'y
6、锅里放少许底油润下锅，开小火，将泡好的面条挑到锅里
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7、将胡萝卜粒和甜玉米粒撒到面上，然后撒上菠菜碎粒 U n:t"j5A8N
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8、将方便面调料撒到面饼上，一定要用手撒的均匀一些，避免有咸有淡
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9、将火腿片撒到面饼上 /h3f6mV7R)o-A&s&L
10、浇上调好的面糊（第一，面糊一定要稀一些。第二，面糊的量不要太多，差不多两大勺就可以） [wNUV"U's'a
11、盖上锅盖，一定要用最小的火，将面饼的底部慢慢煎成金黄色，面糊成熟即可（在煎的时候要不时的转动一下锅，让面饼的每一部分受热均匀）
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时蔬炒泡面
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原料：泡面一包、圆白菜1/4棵、洋葱1/2棵、胡萝卜1/3棵、蒜末一勺、葱花一勺
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做法：
$N,`*p^:h"]-K'^5O*?
1、将圆白菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝，葱姜切末。
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2、起锅做少量的油，爆香蒜末和洋葱丝. O[L%s4H
3、放入胡萝卜翻炒片刻。
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4、再放入圆白菜丝翻炒。
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5、加入泡面和一杯水煮开。 9U$gjQ'l;E
6、放入调料粉。可以依据个人口味再添加一些醋和生抽。
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7、把多余的水炒干，放入葱花。
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8、关火后滴入几滴香油就可以出锅啦。
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美味炒面 F!HE
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用料：方便面2包，姜丝、黄瓜丝（用盐淹一下）、胡萝卜丝、小虾米、葱花 9V Q,y6s v&T
做法： vLu\#T"f @;T(Ho O&G
1、水发香菇切丝、水发木耳切丝、鸡蛋摊成蛋皮切丝
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2、方便面2包，水开后下锅煮至七分熟，放入纯净水内捞一下，摊开放置待用。 2^%wN(r*i;i
3、铁锅放油（多一点）烧热，放盐，依次放姜丝、小虾米、香菇木耳（每放一样，翻抄几下再放另一样）抄出香味后放入胡萝卜丝、黄瓜丝翻抄后放入方便面、蛋皮翻抄，起锅前放盐、葱花、味精装盘即可。ipvU,}8D y
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改头换“面”
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原料：干拌方便面，苦瓜，奶酪
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做法：
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1、苦瓜一剖两半，掏去籽。
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2、水烧开，加少量盐和糖，放苦瓜焯一下。 \r}#X%p xb
3、方便面泡好后，沥干水，用酱料包拌匀。 |7zf}|(F B)D3~7E
4、把面填到苦瓜肚子里。 -m t!\_nE
5、奶酪切丝，铺在面和苦瓜上。 n wj
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6、烤箱200度，上火10分钟。 !Sa(y1yO"d
别样滋味,值得体会。
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方便肥牛面
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用料：红烧牛肉面、肥牛 N REI ` LyU
做法： /d,z"H pM![
1、做一小盆水 4j&R1i7A j5I+i
2、放入红烧牛肉方便面 面饼+调料包（中小火）
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3、将肥牛片在微波炉中解冻
v j U)m3a5Vz
4、将解冻好的肥牛片掰开，一块一块的放入正在煮面的盆中（变大火） } ?#D#? R
5、盖盖儿，等水大开了，肥牛片也熟了，关火！ 9f?i b!I:L'GW _
6、吃！
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起司方便面 ~R \j'd1Ka7S~
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用料：方便面一袋（可根据个人喜好选择各种口味方便面 ），卤鸡蛋 ，洋葱， 牛肉 ，番茄 ，葱 做法：
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1、把所有配料放在一起煮好后捞出待用
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2、选择CHEESE是一定要注意，最好是CHEDDAR CHEESE，因为这是能与面融合的最好的CHEESE了，如果是在没有的话 MOZZARELA CHEESE也可以，但是口感就没有那么好了，主要是M cheese太黏了，吃完后，会导致满嘴都是cheese。
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3、满满的盖上CHEESE。 0I-]jX
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4、放入微波炉中 一分钟，等到CHEESE刚刚融化就可以了
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5、融化后 现在可以开动了 小心烫哦！7Yg"R%g U ^.b
值得一提的是：方便面在微波炉里走一遭之后，变得更好吃了，当cheese和面完全融合在一起的时候，放入嘴里，简直就分不清到底吃的是cheese还是面了，cheese已经整个将面裹住了，两种丝滑的感觉在嘴里交汇，OH MY GOSH！天堂啊！
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鲜虾云吞面
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主料： 虾 馄饨 面条 :d
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辅料： 油菜,高汤 9k XZ[7d-Q R7L9[Z
材料：方便面（用龙须面最好，家里正好有方便面我就用了），馄饨（自己包也好，买现成也好），大虾，油菜，高汤（骨头汤、鸡汤均可），紫菜，香菇，香葱，海米。 #J)c7o}&]6W(`
调料：盐，鸡粉，胡椒粉，香油
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做法： &tn2P^;\W
1、将大虾去皮、去头、去除肠线，保留尾部，这样做出来比较好看，将处理好的虾洗净；油菜取油菜心洗净；香菇泡发，有心情的可以做个十字花刀，让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮；香葱洗净后切末。 \;c6QE3F
2、材料都准备好后，取来汤锅，放入适量清水，烧开，然后下入面条和馄饨，煮熟后捞出，我用的是方便面，稍煮一下就可以先捞出了，煮好的面条也可以过一下水。
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3、如果有高汤的话，味道会更好，现在也就可以另起锅烧开高汤了，如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了，烧开后放入虾仁，再加入香菇，海米，紫菜，油菜，再加入胡椒粉，盐，鸡粉，香油调味，最后将馄饨和面条放入调好味的汤中，撒上香葱末即可
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三丝素炒方便面
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材料：方便面、红萝卜、青椒、木耳、葱、蒜 bx?"N F`
步骤：
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1、找一包方便面，方便面不一定要选贵的，华丰三鲜伊面是我小时候最爱吃的，面不容易断，物美价廉 Ff A)p5@%Fe
2、把面放在一个碗里，用开水冲泡，大约一分钟，将碗里的水倒掉，趁着还有热气，盖上盖子捂着i/sl(BW
([)oSH:S G OK
3、把红萝卜、青椒、木耳切丝，同时准备葱末、蒜片 v"F/VJ A;O
4、开始炒配菜，先将油烧红，放入葱末蒜片爆炒，炒出香味后放入红萝卜丝和青椒丝，炒至半熟放调味料。直接把方便面里的配料包放进去就可以，不用再加任何调味料。之后放入木耳继续翻炒。 \h0Xs0y2Z5y"ae
5、取出闷在碗里的方便面，这时候的面应该是半软的，但是不会被泡到彻底散开。把面放在炒好的菜上面，盖上锅盖，关到最小的火（以免糊锅），靠热蒸汽把面再闷软一点。大概两三分钟后，再放一些小虾皮（为了增加鲜味），把火调大，开始翻炒，不要翻炒的太厉害，面容易断成一节一节。
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大功告成，出锅！！！
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鱼丸炒方便面
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材料：辛辣面辣白菜口味1袋，安井鱼丸3-4个，圆白菜适量（去大筋，用手撕成片，洗净备用），清水适量
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做法： k+G7p { t]-k
1、平底不粘锅内加少许清水，中火烧开（水一定不要多，否则就不是干烧了，水的位置为方便面饼的一半）
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2、下入鱼丸和方便面里面的蔬菜包煮至鱼丸8分熟；
h)w?5Q"H3~ A
3、下入面饼，煮至微软下入调料包，可根据自己的口味调整，因为最后没有汤，口味会比较重； 6Y sS!OPw
4、将调味料和面拌匀，将圆白菜平铺在面的上面，盖锅盖闷2-3分钟； B
N1cl m
_,w
5、将面翻至圆白菜上面，直到圆白菜变软，水全部消失，将面菜拌匀即可出锅； qx
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啰哩叭嗦： R$s l0]@)K
1、请一定选择不粘锅，否则面条容易黏在锅上； h"}8x"|;mh w
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2、锅盖不要改的时间太长，以免圆白菜变色； &]#j.K4Ejc$d5n |
3、因为没有而外加油，所以更健康；
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4、所有调料都包裹面条上，非常入味好吃呢。F}B
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美味的泡面鸡蛋饼
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需要的材料：
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泡面……1包 ?sN!G:g3v:L0P
鸡蛋……2个 E;Q
nmQ s2en
玉米、碗豆……适量 g(u%qI*U A:S9i o
火腿……适量 !\ K+[q
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盐……1小匙 '^]u-YD
（建议不要用方便面里现成的蔬菜包和调料包，自己加新鲜的蔬菜岂不是更好） {2K,W@
HYq6x&T
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0g | G ^9rd4NP.r
做法：
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1、泡面先用开水泡发，第一次泡一小会就先把水倒了，然后重新倒开水浸泡。这么做是去掉一些过多的溶于水的添加剂。
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2、鸡蛋打散备用，玉米、碗豆清洗后备用，火腿切成小粒。 qiKM G Cn/Z
3、将所有材料混合，翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油，因为方便面里含有过多的油脂，我们就不要人为的再增加油脂了。然后将泡面饼倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。如果锅比较小，或者喜欢薄一些的饼，就分两次煎。
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营养方便面 7[6yj.I^ \:L*oU8B
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材料：方便面一包、鸡蛋一个，木耳，金针菇，火腿一片，香菜少许。 E$P H)H%^^b
做法： lr$K m%Z/h
1、锅下入冷水，在开时放入面。
_)wH.dWc;a)}$Yu
2、在放入鸡蛋，及面包里的调料，小火煮一会。 FCJUA(Ok,ZYf
3、在放入金针菇和木耳，最后放入香菜沫即可。 I+ab\Kos
#d!F3k0_5ot
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X.S/B3t!dh$UJ {R
绿茶拉面 -m%W/W+y8X
}.y(z-|,{*`$\W!Q
P
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材料:拉面1份，绿茶粉末1大勺，鸡蛋1个，大葱，蘑菇
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做法：
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D jS+D m%X
1、在锅中将水煮沸，放入绿茶粉末，再放入拉面和鸡蛋继续煮。 &s e\9e2Im
2、放入切好的葱和焯过的蘑菇，味道就更好了。
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3、这样，在煮面时放入绿茶粉末或绿茶叶，就不会觉得油腻了。如果是杯装的方便面，倒入水后放一袋绿茶，能去除油腻，味道会变得很清淡。
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炒方便面Fl^un
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原 料: 方便面2包、包菜250克、鸡蛋2个或猪肉100克、白酒、白糖、姜丝少许、葱花、盐、酱油，味精各适量。 Yg7w$?(g1X:b
做 法：
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1、锅中放适量清水烧开，把方便面放入锅中煮至散开，立刻捞出（不宜煮太软），散放到篦子上控水，备用。 2[ Ck8N p c%H UF1C:T
2、炒锅放火上，倒入适量花生油，待油热，放入葱花、姜丝煸炒，将猪肉放入锅中（如果炒鸡蛋就就把鸡蛋搅匀后放入油中，不加白酒、白糖）翻炒，加入2滴白酒，少许白糖、酱油，待肉炒八成熟，放入包菜翻炒。 v:he8L3yE `/G;Q
3、将控好的方便面放入锅中，加盐、味精，翻炒2分钟，只要把菜和方便面拌匀即可。
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美味炒方便面
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配料：肉丝少许（切丝），油麦菜（洗净，切条），胡萝卜（切丝），香菜（切碎），西红柿（切片），方便面（煮到8分熟） P0Q| Iy)oW
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做法： v"qj!Z#ZpnH
把肉丝炒熟，把菜全放里，把面也放里，一起炒，喜欢什么口味就做什么口味的。很简单，哈哈，我做的是不是像一锅出的？
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柬埔寨炒方便面
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用料: 方便面 胡萝卜 青菜 芹菜 鸡肉或猪肉 玉米宝宝 'F,A6m._&i;aeE
做法:
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1、方便面水泡开,不用煮
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2、用油把蔬菜鸡肉猪肉炒熟 M&~!Oya+jg
3、把泡开的面放进去+盐+糖+鸡精炒一下 [^qi+q
4、就可以出锅了 1@ndOL3[Wg2C*b/d!H
小贴士: (U6^C&j5xq
1、方便面要精道(好劲道千万不要买,太差) L/p"Ir\
2、方便面开水泡1-2分钟就可以了 p#D"[J i#?
3、细的比粗的炒出来好吃 "CoR(_8u
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4、不要放酱油,颜色很好看 _*n T4dj B&[D-@
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炒泡面 !}0g
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材料：洋葱，香肠，一包你喜欢的口味方便面，一个煮好的鸡蛋，少许料包
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准备：
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把香肠切成薄片，洋葱切成小块。煮鸡蛋切成两半。煮好的泡面（煮的时候不要放酱包或油包。），捞出面后的面汤。 wr]9BkrgV'f
做法：
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锅中放入少许的油和泡面自带的酱包或油包，待油温差不多时放入洋葱爆炒再加如香肠同炒，30秒左右加入煮好的泡面然后迅速加入少许的包面汤，以防粘锅（并且这样会让泡面炒得更入味）。快出锅时加入少许盐就OK了。最后把鸡蛋摆上去。大功告成
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香菇肉酱焗方便面
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用料：肉末、水发香菇7粒、姜蒜、方便面饼、Tabasco辣椒汁、Cheese
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做法： nOz*^%S
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1、香菇洗净切丁，留泡发香菇的水，姜蒜切片待用；
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2、方便面清水煮熟，捞起滤水拌少许油防止粘粘； 6bw{e
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3、肉末用热油煸白，放入姜蒜片煸香后与肉末香菇丁一同翻炒，加入老抽、生抽、料酒及鸡精，加入泡发香菇的水，再加一碗清水煮开后，小火焖15分钟左右，调适量盐即可装碗；
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4、用勺子把肉酱及汤汁淋在面上，这已经是中式的肉酱拌面了； h:Xf a o^.M
5、想西式的，在面上撒上Cheese（我这个是小块状的，很不方便，有片状的最好，马苏里拉就不用了，太奢侈了吧）及香草碎，进烤箱或微波炉用光波，将Cheese烤化了即可。
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炉门一开，香气四溢，你还在等什么呢？
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若觉得又是肉又是Cheese很腻，浇上Tabasco的辣椒汁，酸酸辣辣，更是别番滋味 vQ;EI j
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还有一种方法也很棒：
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用料：鲜辣椒5根切大段或者不切、蘑菇切丁少许、大头菜少许、四川麻辣味道的方便面
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做法：
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1、把鲜辣椒放在锅里不放油煸炒，待其发蔫，倒入开水煮一下，放蘑菇。
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2、煮面。 W{WL;k)f;t Eo f
3、撒上榨菜丁。
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煮完后辣椒很好吃…… *l[W w*]q
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编后语：看了上面各种各样方便面的做法，你是否流口水了呢？如果你有兴趣，按照上面的方法自己动手做做吧，吃起来肯定别有一番风味！
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