s1005t 2007-4-17 15:32
炖排骨
现将排骨错成段（买的时候可以让服务员帮忙多好），洗净
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2 先放到开水中焯一下，5分钟左右，目的是去除腥味和血沫
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3 把水倒掉，再用水冲掉血沫
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4 萝卜去皮，切块:`(J*puS:E
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5 把焯好的排骨放到汤锅中，放水煮开，放入事先准备好的佐料，小火炖30分钟
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6 把切好的萝卜放入锅中，在炖30分钟，出锅之前放入适量的盐9I^{e_Sx [*Pw
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7 好了，大功告成，可以享用了。
jshbxf 2007-4-19 09:08
这不是传说中的排骨萝卜汤吗？也不是很难的，方便简单，只要不是回民，都可一试！我相信很多人早就会了！
nickyao 2007-4-19 09:32
那红红的是辣椒吗？楼主的菜切出来都是一大块一大块的:cool:
evy 2007-4-24 16:34
成品要是也能照张像出来就好了，佐料是什么能写出来就更好了！
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回家也试试！谢谢楼主发贴阿
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