查看完整版本: 啤酒鸭

啤酒鸭

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070223/1690245120070223082736025.jpg[/img]
t1M/@3G&Y3S[ 2V T4V ]Z
材料：鸭（切块），桂皮，香叶，八角，干椒，姜片，蒜，萝卜，酱油2大匙，糖1大匙，啤酒1厅，水淀粉少许
?eN:c8Vo,Z~0_[&E
(]^]-v#f`B 做法：
!A0fq|`$]2Nr^ 1、锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油'TJ#BS8t,V){5?
2、然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜，盖上锅盖焖煮
Kt Jn1r 3、待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮M{8n9{L Z
4、煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅
OYPM0c$[b+o~ t^:vu&r F%A9j
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070223/1690245120070223082819077.jpg[/img]3I&NosRW

$O \q-F2xXC [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070223/1690245120070223082843019.jpg[/img]

这就是传说中的啤酒鸭!我要回去试一试!

色，香，味俱全，不错。不过最后放糖，怎么上色呢？