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百花如意卷

百花如意卷 Y~n|S

C0H7s]e[V(r6Q 材料：虾半斤，鱼肉2两，鸡蛋3只，寿司紫菜一张，芦笋一根，红萝卜一条NXui^F
做法：e"i"U.m E%XWu2r
1、虾剥壳去肠，加上鱼肉一起剁成肉茸，加上盐，生粉，胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅至起胶； 2DKi[(M(k6VN1|
2、鸡蛋打散后剪成蛋皮；
U6m~4_^0CP 3、用个保鲜袋（袋里先抹点油）把肉茸装进去压平，大小和紫菜差不多；
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Xb#G]#V%` 4、红萝卜切一长条，和芦笋一起用开水烫到7、8成熟
r6B Bqz2n 5、把蛋皮铺在一张保鲜纸上，切去四边，面上扑点生粉，放上一张紫菜；
-a z[*t7T^ 6、紫菜上铺一层肉茸；Fl#Yv$_
7、红萝卜和芦笋各放在一边K&J:hr:ks7Vu8z
8、两边分别卷起来，在中间汇合；
T-Y4vm#gn;E5o 9、用葱绑住以防散开，上锅蒸10分钟左右至熟（那几个肉丸是多出来的）；.\!b U V6V"q@9l
10、切开上碟
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[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070419/291924720070419122755049.jpg[/img]
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1、虾剥壳去肠，加上鱼肉一起剁成肉茸，加上盐，生粉，胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅至起胶； B7hZ/J9pef` `
2、鸡蛋打散后剪成蛋皮；@5g6ZEib%PS
3、用个保鲜袋（袋里先抹点油）把肉茸装进去压平，大小和紫菜差不多；0z
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4、红萝卜切一长条，和芦笋一起用开水烫到7、8成熟L4C)D*o2m7m
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5、把蛋皮铺在一张保鲜纸上，切去四边，面上扑点生粉，放上一张紫菜；
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7、红萝卜和芦笋各放在一边[/[:B4[ VV
8、两边分别卷起来，在中间汇合；
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10、切开上碟
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