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排骨玉米煲[11P]

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``3wy&xX [b]简介：[/b]玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍在所有主食中，它的营养价值和保健作用是最高的。猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
.b"p0i\$r1N     主料:        玉米(3根)   排骨(2斤)   qE"M@2i4rA
    辅料:        蒜   葱   青辣椒   老抽   味极鲜(生抽)   蚝油   料酒   {G~"CW

,W7_+xP@;f [b]制作流程：[/b]1:冷水将排骨放入氽烫
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's:e!uk` 2:玉米切成块状备用7A#n+r;l"Z0O5t^F
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3:氽烫好的排骨捞出沥干水份
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4:锅内倒油放入葱蒜爆香$YA Wpjg"x Zt&o
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\RT#pr9m6@ 5:放入排骨快速翻炒
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6:倒入老抽和料酒2ZY_F.OGcj
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7:将玉米也一起放入锅内翻炒
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vE^` {_ 8:翻炒几分钟后转入砂锅中#O faL2_C7n3b
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9:加入蚝油和生抽,两碗水,用中小火煮，煮20分钟后加入青辣椒和少许食调味
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)\/K.K,[(iM 10:继续加盖用小火再煮10分钟即可+wO,x6?$s:F,n
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%U.[H@6NT\q [b]注意事项：[/b]我的食材份量有些多了只能先放入锅中翻炒,可以直接放入砂锅翻炒排骨和玉米,这样更符合懒人少洗只锅或盘子的想法啊.水也可以多放些用汤汁来泡饭.

样子不是太太卖座，而且由于玉米的原因，味道也会被抢了。

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