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【原创】葱爆羊肉[11P+1P验证]

[size=4]这道菜是我去菜馆吃过之后回来自家厨房试着研究弄出来的，味道还不错
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Q9})D8E&y:s? 原材料：羊颈肉一块，洋葱，大葱各一个+B!m1{3U)]S7U_lj&U
调味料：王守义十三香粉，植物油，老抽，盐，蒜头，葱，芝麻油，生粉，生姜3Jx9X}*[o-u k7U
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步骤1：羊颈肉切片后放入碗里，放入王守义十三香，植物油，老抽，生粉，植物油，芝麻油腌制Fe&qz(f;V]W{5]5S
切羊肉E |*WE
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s9kk Zq[%C-E 切片之后{%zvrn(V/C5nin
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.F0o B'j9]*A&Ig 腌制好的羊肉，放置一边，大概5-10分钟Qrf:l/}
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步骤2：拿出大葱，洋葱，和蒜，切好%x
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原料5h&T4m-D{3I?
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切好后&[,S|0Izy4LES!d
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-}7dM.z^,\;ss"E 加上生姜和蒜头R%i!I+jB]v
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步骤3：待肉腌制好之后，热锅，倒入较多的油，把洋葱，大葱，蒜头倒入爆香'\$WTse0{y
倒油
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爆葱^#F&[tIdLlj
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1U1@^]q]!l:G 翻炒
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步骤4：待葱爆香后，倒入羊肉，翻炒
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'Wlo*oc 翻炒羊肉和葱，炒熟后即可出锅}/goB+Y&et'kG
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fW ?K 成品+验证
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X a6r2ap DnH!h 总的来说这道菜比较容易，只需准备好材料爆炒即可，出锅后味道很香，喜欢的朋友可以试试KJ3?%M d^/DP
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菜的确不错.
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(pN\4@E)}-~ y/GLD
7\,?iD*n`Q/a4O 羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.
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-u]$gs4LNWSoC :faint

这个炒法我还是第一次见，学学炒看看味道怎么样

[quote]原帖由 [i]q191345390[/i] 于 2012-12-5 08:06 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87157640&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
wY"oi Q 菜的确不错.
AAy(n(N4yew8EA 5m"D}*c7i+?q@

9no$H@G-w 羊肉你在英国哪家超市买的?我在这边tasco就有羊腿和羊心.'v$@UO"S-}
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我也在TESCO买的，LAMB NECK FILLET
gmP%`;^1E@ 一定要那个，其他的肉都不够嫩，只有这个肉最嫩

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[quote]原帖由 [i]piqa[/i] 于 2012-12-5 22:07 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87180176&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]:p%dDWg'Q$j
不错 兄弟 我还不会做饭呢 看着味道真好 祝兄弟在国外安好！:lol:  松心 [/quote]0x&v[{p:p&d3Cl4~
感谢兄弟来支持哈，也就这段时间可以做做饭，过段时间就得回国呆着了

这个菜正适合现在这个季节吃，刚好我也想学个羊肉的菜这个正好，谢啦

羊肉好贵,555555555555555555555~~~~

这个很简单哈

m(t*o`9R~+?0{ 我就经常做 不过我用的是猪肉 下次用羊肉试试

莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做

[quote]原帖由 [i]裤裤小狼[/i] 于 2012-12-5 23:25 发表 [url=http://www.sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=87183108&ptid=4687639][img]http://www.sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]9bP+z)}.A#}p
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莫铭不愧是在国外  做东西都这么有品  我们国内一般家庭哪里有这么做 [/quote]
c-[)ZS:C0J@(B3^:k 其实国内做这个菜，自己做也花不了什么钱吧，国外就真贵了，这块羊肉买了我20块RMB，半斤不到啊kznB"gC!J@"A]
国内20块可以买1斤了吧

我昨天在菜市场问了下要33块RMB一斤，我买了一斤多，准备做红焖羊肉，但是因为当时还买了赖尿虾，鲈鱼，冬瓜，猪肉，黄金猛，实在是太多菜了，而且做红焖羊肉要的材料比较多，所以当天就不做，直接放冰箱里放着等下次做！

炒制这道菜的关键是在腌制羊肉时要加入香油，否则肉会硬掉的。这是我的心得。

略吊略吊。。。。:excellence :excellence

羊肉最近吃了一只上火啊，不敢吃了，还是要谢楼主分享

羊肋排肉行么？ 我们这儿超市没有头颈肉卖

大葱不应该切得这么小，切段起油锅爆香已经足够了的

回复 1楼 的帖子

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不错不错，正好冰箱里有一块羊肉，回头试试。

偶也喜欢吃羊肉，明天我也去做着吃！