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蒜薹卤鹌鹑蛋

这道菜也很简单，XcS.J'b*H3T j
但确是下酒的良伴。,s{6~&rko8M9d9Fl`
蒜薹脆嫩，卤蛋咸香。
%Vv&?#L-F$B1D 很配啤酒。h%hf\+^Lga]#q

g6[K@5De 买了卤鹌鹑蛋。
A s"p-tRtR*z,|9d8x@ 蒜薹切段，开水焯半数。|UW%j)E@_(PQ"LZ
捞出放适当盐拌匀，静置10分钟。
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QE 热锅少量油，炒香蒜薹。下卤蛋。

kT5b'i?!Z+j)k 不停翻炒5分钟，到卤蛋熟透。
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+pUo#S4m*],Wyd 出锅！
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;|R4]%z G3rp [[i] 本帖最后由 xiner922 于 2007-4-22 07:07 PM 编辑 [/i]]

确实挺简单的，但是北方那里可以买到卤鹌鹑蛋。