qxw1219 2007-4-24 13:35
猪肠胀糯米
材料：猪肠一根1斤左右，糯米1斤，五花肉半斤，花生、冬菇、虾米适量
X
V'Cp r(I
步骤：1、猪肠用盐内外洗净，
y_#X&zd!]2YM A&n
2、糯米泡水三小时后蒸熟，)QU5G} M
3、冬菇泡开，五花肉切薄片，肉片、花生、虾米分别炒出香味，调好味，与糯米混在一起灌入猪肠中，用牙签封口
s N_6O,R
4、把灌好的猪肠放入水锅中煮熟6~t hj p![
L@
5、捞起来斜切片装盘
} ^v_+W
su
6、准备一小碟甜面酱做蘸汁
o2P1s2{}(KQ3q
6s;qy7^s{
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070424/79911992007042412592201.jpg[/img]
hp8X J5t qA8\;i,d
五花肉切薄片，用酱油糖盐料酒稍腌F7At/y E"}6UU
花生和冬菇洗净，泡开
'? Y o5]+\#J0qj
糯米泡3小时以后隔水蒸熟a/o x8Q#T
猪肠用盐内外洗净
%c3SM3?/@
] r4{4iv6s%O
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070424/799119920070424130053072.jpg[/img]
-A1zlazXx2h$k7i
炒香虾米、五花肉、冬菇和花生，加入糯米混合在一起s0rY)bw7R_O"H
灌到猪肠里，不要灌太满，因为糯米吸水会膨胀
wa0`"a$J!W T w
S
头尾用牙签封口
+}TN2ws PM
放到清水里煮半个小时至猪肠熟 fZ j!~I G
8M;r5N*YSCLbe]
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070424/799119920070424130154019.jpg[/img],sn
vx2|/D
s9Tg.`
最后蘸上甜面酱吃 1cS
e,Z nq1N JP
E t6a8q'Z*T ?
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070424/799119920070424130205088.jpg[/img]
[XBU
["~ Q
不错啊
在线客服(1)