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啤酒鸭

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]_'BhD7Z~
味道酸中带辣，完全符合了川菜的特色，喜欢啤酒的朋友千万要留意咯！！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b] ?:{
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仔鸭 | 半只
~-]KIqL8k 豆芽 | 少量o Z/[7yFB.F
平菇、姜、豆瓣酱| 少量
yr6nU_1A7O 辣椒酱、蒜头、灯笼泡椒、花椒、花雕酒| 少量 sh I)zhNX&y
啤酒 | 一瓶 TOe5do1i3h^KF
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]先将仔鸭洗干净，切好，备用。V'I%\mf
[/td][/tr][/table] e&OW
a4NF,g
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/2.jpg[/img][/url]
:?/DR0|^llb [/td][/tr][tr][td]把豆芽、金针菇、葱段等洗干净，切好，备用
7D k9H`s8? [/td][/tr][/table]
!Y ennYRN [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/3.jpg[/img][/url]w{w(sDMQ+_u$R
[/td][/tr][tr][td]将干辣椒、蒜头、辣椒酱、灯笼泡椒、花椒和啤酒等适量准备好，备用。注意：辣椒等要原只使用，不要切开哦！~~d2C0ps`T LD @6DP
[/td][/tr][/table]
lOz%g8V:x5@ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/4.jpg[/img][/url]/]+C%Z:i$T:x1R(F
[/td][/tr][tr][td]锅中加入水后，放入花雕酒，再将切好的仔鸭放到锅中飞水a7h"Z9o8h+ll@:m
[/td][/tr][/table]
b^~:Lgy$M I [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/5.jpg[/img][/url]'Hw$k'GVY
[/td][/tr][tr][td]放入蒜头，崽放入鸭炒香，去除腥味后，捞起备用。M R4Dhl'Flo
[/td][/tr][/table]
]7Ts&Yk9r [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/6.jpg[/img][/url]:_%f(zy%D
[/td][/tr][tr][td]放入灯笼泡椒、姜片、花椒、辣椒、豆瓣酱，爆香，再放入仔鸭，炒熟
|;v%de4g7e.pXqz}l [/td][/tr][/table]a9U~HT/d
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/7.jpg[/img][/url]
:Yw.n7W!j+?+SS5ba [/td][/tr][tr][td]倒入三分二瓶啤酒，将仔鸭肉轻炒几下。
6R\)MhcB#^'o#R [/td][/tr][/table]
s8XQ:n/g [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/8.jpg[/img][/url]9r#LTf9pGjZ:R
[/td][/tr][tr][td]直到啤酒 、辣椒等味料和仔鸭片充分混合后，把鸭捞起，放到高压锅中，大约压15分钟[/td][/tr][/table]8I ?"Uk kt*T
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070419/07041901/9.jpg[/img][/url]2}x9[,r\ G g
[/td][/tr][tr][td]最后，在盛鸭的锅中放入豆芽、平菇等材料，再把压好的鸭放置于锅中，倒入啤酒汤，拌上香菜作为装饰，就完成啦！~~记得最后要用油泡一下灯笼泡椒，然后再将油铺于鸭面，鸭肉才会嫩滑可口哦！$TOgo"O
[/td][/tr][/table]

啊,看起来很不错哦,没有吃过,不知道到底怎么样啊?

其实不管怎么做鸭子,只要吃时喝啤酒就算啤酒鸭了.:s_22:

吃过的，做法和你的不一样。