查看完整版本: 咖喱鱼蛋午餐肉

咖喱鱼蛋午餐肉

[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070425/3587684020070425010905049_640.jpg[/img]
Z:D)sDI Z [1cNm Z;vH\(t/Du
午餐肉是这种粉少肉多味道的

h4R]|(@+L'|CP
2j|B7?s9e1hs [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070425/3587684020070425010939034_640.jpg[/img](f@AP/V H
,Z[[s*G
看看切开后的模样，肉丝多么分明f6L_p/I
s,XE)S"\

'DMKDh2j [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070425/3587684020070425011001056_640.jpg[/img]i$c;[)J(D3Tzb
;k @j"L$Px
首先做的是放进锅里慢火煎香 r0v@!f{


mh3[G0H!U [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070425/3587684020070425011025077_640.jpg[/img]
SYtX0Ld,YPx x
L9? H Bp)ha/\B1R r
煎好的午餐肉，根本是舌头的一次艳遇~
/\H8wj)G BpF.x6a4A m?\
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070425/3587684020070425011046039_640.jpg[/img]f)V#x2Scin5x?
L

jcH(wY4\&U*M.b 为了使面与汤，各自有独立却又惺惺相惜的味道，通常我做方便面，是先将汤料用水溶开待用
Q \1s$]8jq~
9bQJpG9}n R]
W [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070425/3587684020070425011109068_640.jpg[/img]
v/}y:Wc \`[3I ejm,FSx^%t5c1R
然后面身下锅煮至七成熟，这是为了煮出面身独有的面经与淀粉，又为保证面身在浸泡在面汤中继续变软的过程有个发展的空间，所以不能煮得太熟。
nh(@+dE
Zr0Y&Q"c9y4I3cn4Y [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070425/3587684020070425011128013_640.jpg[/img]!u D)Y.\Ts
s%m,y y

er'^/{7F'}C1kK [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070425/3587684020070425011146053_640.jpg[/img]g)ZSg&]j&@
k}\
A
cr6}
将午餐肉，昨晚吃剩的咖喱鱼蛋，铺到面身上，一碗超级完美的公仔面，面世啦~
%H JS#s?m)M(V5N Lwrq&Th$UP7}&Ee9P
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070425/3587684020070425011202027_640.jpg[/img]d3Z6{6r4fU
$?
J\HJ+|MJ
那是煮给先生的公仔面，我看咖喱汁这么漂亮，下了些挂面，捞咖喱汁，正~ o I1Mz7bM(`6]4?1k

Ofo!O!M0WN [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070425/3587684020070425011224087_640.jpg[/img]
uSA;t.cDb2l'F #fH1k`+O,blDW
至于配餐，我泡了一杯麦片，先生的咖啡，我的奶茶~~ b7QEgw
9p"O0ep'UI|
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070425/3587684020070425011311067_640.jpg[/img]1pxo$tv
k'bFz\7G(f]"Z
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070425/3587684020070425011334032_640.jpg[/img]