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金蒜开片虾

[size=2][b][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-32-52-711.JPG[/img]'I W"],dz|LI
,a8PGl;j?|Qsx
[/b][/size][size=2][b][i][font=黑体][color=#bb44bb]原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜
8z9s'W3PB [/color][/font][/i][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-6-145.JPG[/img]vhyi{
qe,J,?f']e sG
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口2Qn Suq|T7q4]
[/i][/color][/font]
)w({Z%KY @)Dc [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-20-857.JPG[/img]
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0k?!t)Zf0g2{K [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#b34db3][i]然后调制蒜茸汁V\ZF4l
首先将蒜头斩碎u#n z)i1]/x-Z
[/i][/color][/font]
HKjq%J8dO [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-33-59-504.JPG[/img]
TUDe+n1|dXQ;S [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#d52bd5][i]因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,E kPBm
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一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,x s6bi9_D
再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错
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[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-18-318.JPG[/img]
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MMA)oM[j|)_ [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#c43cc4][i]待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.
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S,XQWQW [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-30-997.JPG[/img]vSS2D:N'bU!_
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5R@*v ?1z!nr [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22b8][i]加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜1H%A,W;H&c1]
[/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-41-411.JPG[/img]
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1q^9lg5yJ,S-D0N.d 1dzGc8X5iVAFH t
[/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#bb44bb][i]将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了
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hTI'Id Re [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-34-51-397.JPG[/img]
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RN{LA'[_ [/b][/size][size=2][b][font=黑体][color=#dd22dd][i]蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!3xG"]l,?_}V(~
撒上红椒粒即可
A2R%F\z0~X3x [/i][/color][/font][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-15/0-35-3-422.JPG[/img]Z'j?.W YO te[M
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[font=黑体][color=#d52bd5][i]作品汇报完毕,望大家支持.谢谢[/i][/color][/font][/b][/size]

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.:)

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！