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烤汁猪肉丸[6P]

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烹制方法　S4~T#T0NF'?q

*qa9hewe)pE&U*[ 材料：猪肉（半斤）、西兰花（1个）、马蹄（5个）
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　　调料：盐（适量）、胡椒粉（适量）、糖（适量）、生粉（5匙）鲍汁（2匙）、料酒、生抽、麻油（各适量_:lkF&p2s3` _5pkO/F
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0w-JW[1Jf0|+z#{ 1　猪肉剁成末；马蹄切碎；放适量的盐、糖、胡椒粉、5匙生粉调匀，用筷子顺着一个方向搅5分钟。
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p INW D 2　西兰花摘成小朵，用油盐水烫熟，摆在碟子中间。v4`'rW v@

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3　把肉糜捏成圆形，待用。c1p,hr/Pl+^by]

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4　烧热油锅，油冒泡时，将猪肉丸放入油锅里用油稍炸一下。c7YIb7di
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5　另起油锅，用一碗清水加2大匙鲍汁和2匙酒，适量生抽，糖煮滚，加上丸子煮5分钟，淋上几滴麻油。把丸子!@.g9h%K(Y
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夹到碟上，把锅里剩下的汤勾芡，最后淋到摆好盘的丸子上即可。

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最后的成品好有食欲啊 汁很重要得调的好不过个人不喜欢吃马蹄 肉馅里只能少掺了

特色肉丸，口感应该很不错的，汁从口中入

太好看了.荤素搭配.看着就有食欲.精品菜.

这个丸子看起来很有食欲，主要丸子这东西要抱团，而且不能很干，要多汁，这样才好吃。

猪肉丸必须有生粉作为调料才行，这有生粉才可以让猪肉更加粉嫩爽口

油温需要控制到多少度啊，设置恒温啊什么的可以说说么

色香味俱全,肚子餓啦6u!x)w+B
Y
看上面的評論都好專業啊

OK的，喜欢死了，感觉不错，好想吃一口啊，好的菜肴真是赏心悦目

做肉丸子的时候放些马蹄或者土豆或者山药等食材，口感爽滑细嫩不油腻。这道烤汁猪肉丸色香味俱全，一定很要做着尝尝。

看起来色泽不怎么样，报纸的PS处理很失败。

肉丸可是个好东西，怎么做法都是很好吃的咯