seaboynet 2007-5-2 20:17
寿司篇 美味之星
[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,1,245][b]推荐理由:[/b]
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爽甜的苹果加上软滑的三文鱼,口感层次分明,而且卖相一流,绝对出得厅堂哦!~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料:[/b]2eVQ UH;vZ
三文鱼 | 50克3l4~;w |Wr+H
苹果 | 一个:N5W~
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蟹子| 适量\{V;HT}7]4cQ
寿司饭| 少量
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紫菜 | 一片 X"XDzv/`n
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]先把适量的三文鱼、蟹子,紫菜和寿司饭团准备好。备用
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[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/3.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/2.jpg[/img][/url]~J:qIT7d b
[/td][/tr][tr][td]把三文鱼和苹果切成条,备用。
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/4.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/3.jpg[/img][/url]9?9_8e&P\
[/td][/tr][tr][td]在卷寿司的竹块上面先铺上一张保鲜纸,可以防止饭团粘住竹块,然后再放上适量的寿司饭团。
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[/td][/tr][/table]je8P6K;z)[c~7L
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/5.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/4.jpg[/img][/url]
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[/td][/tr][tr][td]将饭团压成扁薄的正方型后,再在上面铺上紫菜。8K:T~.uN+J
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[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/6.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/5.jpg[/img][/url]6N"xBH2m+w
[/td][/tr][tr][td]将之前准备好的三文鱼和苹果条铺放于紫菜的正中间。]
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[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/7.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/6.jpg[/img][/url]
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[/td][/tr][tr][td]将所有材料压紧后,就开始卷了~~竹块记得要紧贴材料,一圈一圈卷,将所有材料卷成长方型状。
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[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/8.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/7.jpg[/img][/url]8\;d?.mM+}*\'t.@:HT
[/td][/tr][tr][td]在压的过程中,每一步都要用力将材料压紧,不然所有材料都会松散。食指压住竹块的同时,中指要用力把所有材料往里面推,这样压出来的长方型才会好看5Ic1I)AS
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[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/9.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/8.jpg[/img][/url]
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[/td][/tr][tr][td]压好后的饭团如上图所示,然后用锋利的刀将饭团平均切成约5厘米的小段。切好后再把保鲜纸撕开
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[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/10.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/9.jpg[/img][/url]
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[/td][/tr][tr][td]在饭团的表面洒撒上已经好尊被好的黄色的蟹子。并轻压,使蟹子均匀铺于寿司的表面[/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/11.htm][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/10.jpg[/img][/url]}J S5cj!?
[/td][/tr][tr][td]同样做法,把橙红色的蟹子均匀铺于寿司的表面。.|"H5_8e-_x:\w
[/td][/tr][/table]|V'j"Q2}cK
[table=553][tr][td][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070424/07042403/11.jpg[/img]
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[/td][/tr][tr][td]最后,把樱桃茄切成花的形状,伴在寿司旁作为装饰即可。蛮有大师的风范吧?
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[/td][/tr][/table]