591101ls 2013-3-25 20:56
肉末烤茄子[6P]
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烹制方法
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材料：五花肉沫、肥茄子、葱、蒜,D[
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调料：盐、糖、刀唛玉米亚麻籽油、黑胡椒粉7C/N&V,V0D\|k
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1 油锅中放葱末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛。
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2 茄子原条放入微波炉用中火烤1分钟,直到茄子稍微变软。
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3 用刀切一条口子,刷上橄榄油、葱、蒜，放入预热到170℃的烤箱中,烘烤5~8分钟。
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4 取出茄子，放上肉酱,继续放入烤箱烤3~5分钟。(zL%\ v PEl:^k
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5 最后撒上黑胡椒粉即可。
西山杂种屌1 2013-3-27 07:35
好菜一道，造型别致，而且味道看上去还很不错，但是不是任何东西都要加胡椒粉吧。
moyan83 2013-3-27 10:14
去年买了些锡纸，一直没用，不知道还能不能用了，看到这个菜，又想试一试了
pb40253630 2013-4-1 20:08
多放血孜然，在放些甜面酱，味道更丰富。:excellence
mgy0503 2013-4-9 20:49
我是非常喜欢吃茄子的.像红烧茄子啊鲶鱼茄子.楼主的这个做法倒是第一次见到.不过很简单，有时间一定自己做一个.谢谢分享
怀念之心 2013-4-12 20:56
看来做这道菜还是要花点心思的，从颜色上看起来应该味道还不错。
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