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大鱼尾豆腐

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2888.jpg[/img]Z5Q(ia Q|s,r/N"A
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[size=4][color=green]菜 名： 大鱼尾豆腐 SI5S0b0X

x)ME+y"rG 主 料： 大鱼尾1条，板豆腐2块，老姜4片，水2杯，盐适量，生粉1汤匙。 -{;z[q[l0pq
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做 法：
V.HU9~(~ 1、大鱼尾洗净抹干，用少许油煎至微黄，盛起，再烧热1汤匙油，炒香姜片后加入大鱼尾略炒。
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iF9aG 2、豆腐切开成8小块，放入鱼尾内兜匀，放入水，加盖，用慢火煮约15分钟，用少许盐调味。
g)Rb;~J,u 3、生粉用两汤匙水开匀，注入鱼中煮至汁稠即成。 ^mT R5y[N&f|U
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备 注： ,V-D7RsH&qL
1、鱼类中，以大鱼尾脂肪最少，食下容易消化。,DAk.T4]x IsM
2、初起伤风感冒者，可用同类材料再加少许薄荷叶滚汤食用，有很高的疗效。[/color][/size]

這個不錯,我喜歡吃魚頭,魚尾就不知怎樣處里拉,現在可以利用