19750622ff 2013-8-12 20:31
【转帖】好吃的零食鸡翅一锅出—玉米爆鸡翅 [7 P]
鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。
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鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。
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米香鸡翅（玉米爆鸡翅）
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主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）
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辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。
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腌制鸡翅：
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1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。1M:UL IjgH
2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。b.A-iNA\t
3、加入一勺盐铺底
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4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。
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5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。
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6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。
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爆米花：
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1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）
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2、待油热后，加入玉米粒。
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3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。
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4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）2~N i*Rx }.I
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5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。
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6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。
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香喷喷的米香鸡翅就做好了eA@
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[[i] 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 [/i]]
他怎么你了 2013-8-12 21:11
这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，:excellence
liliz 2013-8-13 14:48
这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？
wxhh 2013-8-13 15:14
真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。
tahixx 2013-8-14 06:57
非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食
hm820105 2013-8-17 19:10
[quote]原帖由 [i]wxhh[/i] 于 2013-8-13 15:14 发表 [url=http://sexinsex.net/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=92874996&ptid=5289449][img]http://sexinsex.net/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
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真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。 [/quote]
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玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。
Intel9x 2013-8-18 21:38
第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？
cuj1202 2013-8-19 10:38
这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~
sinamone 2013-8-20 09:54
这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪
0326gdq 2013-8-20 10:20
这做出来的鸡翅和玉米肯定都很好吃，有空一定也要做来吃吃！
ypl202 2013-8-24 18:58
from the photos it seem so good I will cook as it show, hope to write a report afterwards.:victory
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