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查看完整版本: 【转帖】炒出嫩嫩猪肝的小窍门 [1P]

kapa77 2013-9-11 12:46

回复 1楼 的帖子

我平时最讨厌吃猪肝了，不过你这个方法倒是很新颖，这样做出来的猪肝应该不会太难吃。

tl038250 2013-9-11 18:06

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flyangel2008 2013-9-11 18:07

我喜欢猪肝急火炒，然后在放点辣椒，孜然，炒出来味道贼棒

qqzscs88 2013-9-12 20:24

猪肝炒的不错，看着好看，不错刀工还想一般，切的有点厚！

li2006 2013-9-12 22:55

这东西就看火候，回头自己也做做，多谢楼主分享

sxtao 2013-9-25 21:11

猪肝好吃又便宜，但还是炒熟点好，不然可能感染寄生虫

alphonsefox 2013-9-25 23:15

炒猪肝也得加淀粉啊，我只有在炒猪肉前会加点淀粉酱油“按摩”一下猪肉，下次我也试试看好了

小波9655 2013-10-2 21:56

猪肝不喜欢吃。猪心是不是一样的炒法呢？请求知道！

小偷冒冒 2013-10-2 23:55

这个得多谢楼主了，这玩意儿确实需要技巧，呵呵

mdx000 2013-10-3 10:23

“解毒产物可以随胆汁的分泌而排出”
“猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出”

以上两句说话好矛盾啊！

Q=Q 2013-10-3 20:23

我还是喜欢直接煮熟   然后切片凉调着吃

sexinsex2010031 2013-10-4 18:50

每次切好还腌一下，然后才炒，结果不是每次都很嫩，只看运气。
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