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走遍世界 发掘让人望而却步的美食[6P]

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世界上美食无数，走到哪儿都可以找到当地特色美食，下面一起看看全球六种让人望而却步的美食。
　　
牡蛎

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　　牡蛎，又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的亚铅。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。但美国食品药品监督管理局(FDA)认为生牡蛎居高风险食物之首。因其含有两种破坏力极大的病原体：罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。
　　
西非荔枝果(牙买加)

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　　西非荔枝果，又称为“蔬菜大脑(Vegetable Brain)”，是牙买加的国果。你一定以为它很受欢迎。但实际上，如果在成熟之前食用的话，会引起呕吐或癫痫，甚至致命。因此只有等到果皮变成亮红色，黑色有毒的种子脱离果子后，人们才能享用这种美味又营养的食物。此外，将其煮沸，搭配上咸鳕鱼，就可以做成具有牙买加民族风味的特色菜西非荔枝果炖鳕鱼。
　　
活章鱼(韩国)

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　　在韩国，人们认为活章鱼的触须是一道美味的冷盘佳肴。将其切成小块，沾上香油和芝麻，放入嘴中，此时会发现它仍在喉咙里滑动，因为触须还有很强的活力。但这样很容易让人窒息。据报道，韩国平均每年有六人因食用活章鱼而窒息死亡。最安全的方法就是吞咽之前咀嚼100次，同时不要说话。
　　
金枪鱼

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工业废料造成的污染导致甲基汞相关疾病发病率增高，包括儿童发育不足。这使得金枪鱼(不管是金枪鱼排还是金枪鱼罐头)都从菜单上消失。但是有些病原体，如由鲜鱼肉处理不当产生的鲭毒素，仍每年都使人们感染疾病。其症状不一，从头痛到腹泻，甚至还有失明。最安全的方法就是将鱼冷冻，或只在有信誉的饭店食用。

　　蘑菇

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　　在意大利托斯卡纳(Tuscany)寻找松露似乎是一种惬意的度假方式。但需注意，虽然我们周围有很多可食用的蘑菇，然而美味如牛肝菌都有一些有毒的“表亲”。甚至他们的名字听起来都带有死亡气息，如死亡之帽(Death Cap)、毁灭天使(Destroying Angel)。有些也长得像毒蘑菇。最好看清楚您吃的到底是羊肚菌还是剧毒的鹿花菌;是美味的鸡油菌还是邪恶的杰克灯(Jack O’lantern);是有毒的盔孢菌(Galerina)还是迷幻裸盖菇(Psilocybe)。

河豚(日本)

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　　关于剧毒河豚的传说，日本美食家们总是津津乐道。但这就是可怕的事实，河豚毒素就是恐怖的毒药，它绝对可以把河豚宴变成你人生最后的晚餐。幸运的是，经验丰富的厨师们已经熟练地掌握了片鱼的技巧。他们可以避开那些含有剧毒的卵巢、肝脏和肠道，这些毒素，哪怕一小滴，也足以致命。日本每年仍有几十个不怕死的食客，因食用剧毒的河豚引起急性呼吸衰竭进了医院。那么河豚的味道究竟如何呢?初食时，舌头会有点麻，之后尝起来有点像比目鱼，而且味道很容易被任何一种调料盖过。"[/size]

上次去韩国的时候吃过活章鱼，触感是很不错，不过味道就。。。呵呵

安全起见，还是吃熟食为好。现在居然是美味和健康不可兼得。

看上去这些彩色都很不错，而且很有艺术感啊！好想吃但不知道价钱如何？

刚才只看图没看文字，看了文字吓一跳，原来这些菜都有副作用啊！吃了要出问题的。不敢吃了！留给那些胆大的人吧！

牡蛎还好吧，其实上面的都是没有吃过的东西。。感觉怪怪的，以后有机会一定的尝个鲜。

哇，看那日本的那道河豚切的太薄了，都能看到盘子了，太鲜美了好想吃的

金枪鱼是我的最爱
大爱:teeth

行，有意义，我顶 谢谢您了

河豚啊！看着晶莹剔透的，一定很好吃，只是没有吃那个的勇气啊！

这些食物的确让我望而却步，留着生命才能品尝更多的美食

吃过其中的几种，本来还以为楼主推荐的是很重口的食材~结果比想象中的好很多，而且味道确实很鲜美

一直想试试河豚啊，听说很鲜美啊，不过要找个好点的店子就是了！

世人都说河豚的肉鲜美啊，可是不怕死的还是少数，嘿嘿

果然都是好东西,都是冒着生命的危险品尝美味的

活章鱼也算重口味了，个人感觉除了部分雨外，海鲜还是熟吃的后，生吃一般受不了。

好恐怖，生吃，天哪，反正我是受不了那个，呵呵

实际上河豚的鲜味很大一部分来自于体内的毒素，这些毒素是河豚在自然环境中从各种食物中积累下来的。
现在有人工养殖的河豚，清水养殖，完全无毒，味道也挺鲜，但是据食用过野生河豚的人说完全不是一个等级。
野生河豚的内脏有剧毒，但是如果去除的太干净，味道也就下来了

现在去江阴吃到的河豚绝大部分都是人工养殖的，上菜之前服务员还会假模假式的试吃表示其中无毒。
话说回来，野生河豚稀有倒是其次，关键是就算你找得到野生河豚也找不到敢做的厨子。
当地上了年纪的厨师大都会做而且吃过野生河豚不假，但是做给你吃万一出事了怎么办，人家现在不愿意担这个风险。