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香辣肉丝[5P]

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主料8x(?9\"rTQ R;[0rJyH
猪瘦肉300克       
)i@ @gWp(N+] V5O 辅料
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ZFB&if 青椒2个        香菜适量
rT }H cd+W8d9J 干红辣椒        葱
YQqo3{f.UW6p 姜        蒜
Hg\xW:Zs F 四川豆瓣酱        盐*jX$Ql5Wyy
生抽        糖
hd^Z%y} 鸡精        淀粉,w hS!Yh.FA

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U6c O^ _/`&E 1. 猪肉切丝，加盐，料酒，鸡精，少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油，将肉丝滑熟控油备用。
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2. 辣椒切丝，香菜切段。葱，姜，蒜切末。d&IOKj

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3. 锅入适量油，下入豆瓣酱炒香，依次加入干辣椒，葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝，生抽，糖，鸡精，少量盐大火翻炒。
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#|,o2y(m9EYy4\fd8d%~7K+N 4. 最后加入香菜和蒜末，炒匀后即可出锅。rWl~'M0\W4Z0{

u2I/c9DN ~,PY m7~F P 小贴士Nn iiv S
肉丝需腌制。盐要适量，生抽，豆瓣酱已有咸味。

家常小菜非常的可口，简单易学可以经常做来吃了

非常好吃的一道菜，可以把肉丝炸的大一点，那样更好吃

从来没用香菜和肉丝一起炒过，看着挺有特色的！

回复 1楼 的帖子

好香的感觉
,dr So}BA 颜色看起来不错2[}V y9W W
应该很好吃的

看着就有食欲，不错的一道菜，楼主多发几个