hezhq553 2007-6-30 00:40
鱼香苦瓜
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070616122104552.jpg[/img]
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喜欢吃苦瓜，也要想法子吃鱼香味儿一直很喜欢，就它了
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材料：| Q ?X7T
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苦瓜，辣豆瓣，醋，白糖
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做法： z!d8C@ K7^-k"w
1．苦瓜洗净，焯水，过冷备用
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2．炒锅入油，１大勺辣豆瓣，１小勺醋， １小勺白糖，两大勺水，小火翻炒均匀，倒入苦瓜， 翻炒一会，勾芡出锅
爽一爽 2007-6-30 13:37
苦瓜一般都是凉拌吃,这种吃法不错哦,另一种风味.学了一招.
yingying86 2007-6-30 13:47
我宿舍都不喜欢吃苦瓜，其实苦瓜很好的，特别是在整个炎热的夏天吃了对身体有百益而无一敝！这种吃法还么试过！谢谢楼主的分享回去试试 ！:) :)
yf2006 2007-10-19 12:25
苦瓜被稱為君子菜,自己雖苦卻不傳苦味給其他菜,真是好的搭配
peter188 2007-10-22 02:53
回复 1楼 的帖子
鱼香苦瓜,我认为楼主在材料中还应加,姜和蒜,泡辣椒.葱.还有姜和蒜比例.还有苦瓜,分热菜和冷菜.谢谢楼主的分享:teeth :teeth
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