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变着花样勾引味蕾——草莓鱼片－春季美食[6P]

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难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上
} z.|US$f,t K1o 主料k2~:^NL*^
草莓300克        草鱼300克
6Kw;jS~l@w9W 辅料&X'fc^Vec2Wz

4zBJ;R,AiX7w 鸡蛋2个        糖20克8aP3[Q1[4[E ~
盐少量        油750克'fKV t S(o}`
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1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油
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2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。
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3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。 ~8vcF7v
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4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。j/Z} w-KNBM
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5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。;IN(?#H[s4F0_

V,K-sE!AJ 小贴士 T4b-rD }C
加热后的草莓很酸，不必再加醋
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[[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 [/i]]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？