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黄油焗螃蟹[7P]

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难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟W@0]R&q3^
主料[(]0Y K3F G
大闸蟹3只        ab.} m{L6`(E y
辅料^8?,d@2o(e9WTt
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大蒜切末        黄油多一些!w0n'@mpOE
洋葱切末        糖适量
V,P;Y-@8F{V*c 盐适量        卡夫的奶酪粉适量
w;N3kM0R XP? 白葡萄酒一小碗        胡椒粉适量'{l!D0Yy\4T5j8I
法香小朵适量        X ^e A]*_w-H E

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%l#U#S%IAqD 1. 提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。bC!|3GL)e)GV&A
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2. 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。 Eo*^o&tA2Y7n*h&i

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3. 将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。2TB}!k|#O'W9u!}

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4. 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹
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5. 盖盖中小火3分钟左右。
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4UH/AM:~m*J^B 6. 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。

看上去卖相还可以，相信味道也不错。就是制作的时候比交麻烦。而且大闸蟹和好的黄油的价格也都不便宜！

:excellence 看着就让人食欲大开，虽然米有香辣蟹的那种高视觉冲击。那是通过黄油焗出来的香味肯定也不错