宇宙大帝 2007-7-2 19:06
糟卤凤爪
自己很喜欢吃鸡爪,特别是辣辣个,更喜欢~~~群里的聚会,11做的两次鸡爪都没吃成,于是问他要了方子,自己做了起来...lgS M6^I cH1m,?#I
V(ess5qmq;i"B
做法很简单,鸡爪买回来,清水洗净,鸡指甲剪掉。。。放进水里焯一下,再用清水洗一下,目的是为了冲掉沫沫头~~~然后就可以把干干净净的鸡爪放进水里开始煨了,煨的时候放入干辣椒,生姜片,还有茴香。。。大概煨二十分钟吧,我买的是冻的鸡爪所以煨的时间比较短~~看熟没熟只要用筷子戳一下就知道了。。。
BY2dp"sd
"NW+a:vz2R3V
等鸡爪煨熟,捞出并放凉,就可以加入最重要的调料糟卤了。。。我买的是瓶装个咸亨糟卤,这个也是根据11说的去买的。。。糟卤加入的量以正好没过鸡爪为宜。。。之后用保鲜膜封好,放进冰箱,等待两个小时,就可以拿出来吃啦。。。
V
_
Z$j$Ha
C6]9ERl Q0B
我觉得做法很简单。。。喜欢吃鸡爪个可以试试。。。:g?2M(]}D
+jA'Q8N3Ew
[img]http://bbs.hualongxiang.com/attachments/day_070629/20070629_e23d84830695ab918a605RMriBqrqkc9.jpg[/img]
F8@EIY:s2Fq(ON
z0M1N"M6UjR6{
[img]http://bbs.hualongxiang.com/attachments/day_070629/20070629_03bf6ec56f5fa2f23666ks4jLv4FQuxJ.jpg[/img]
KnK4?J,SL%b
y1b'Ovov|:y%s
[img]http://bbs.hualongxiang.com/attachments/day_070629/20070629_b5b760f469153c57dde8myquS55dKlOp.jpg[/img]
.o#DslEkQOU4W0}
lA/N)tP!co$J.ll
[img]http://bbs.hualongxiang.com/attachments/day_070629/20070629_e0f49951f4fbdbd2c6549z8vWxgLCyRE.jpg[/img]
xu32912743 2008-1-9 20:00
这样做一定十分的好吃啊,不错,不错啊,支持楼主