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熊掌汤圆[20P]

熊掌汤圆/l]C@4w[J2m/T
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/ac/c6/100045857.1.jpg[/img]? c#|I4n)b
简介
!Uz[6]O5saS0d 其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！ ?vr(@t^
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用料  1KOj};P.w
[url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url]gCRK.o9q
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100g
[p_"Dvr6Ybq0h%D [url=http://www.xiachufang.com/category/1709/]可可粉[/url]
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温水
:^~4c;xB2C1Gu 白糖
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熊掌汤圆的做法  
U/{#t-~%S\.g 准备好材料君，这个分量做10个出头
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白糖装入碗里
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zPM"f h 倒入热水搅拌均匀umsr9fO
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倒入一半糯米粉
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慢慢加入温水
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gr4dz'si 用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面y:B ^HwjxU3`,Y e#ME
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YTX 取剩下糯米粉的40-45g左右vD1N"Uo2F\"j
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f;Of4@MHG+w9VV 倒入全部的可可粉6B,f:Y1v:q
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:r {up~K*Mn!H1@ 慢慢加入温水L9u!?"g:L_A
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|eh7e/_(E$n 用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团&j5{;E.KZJc
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做好的2个面团
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将面团做成大中小3种规格;}MJ(r&w,s^*?pJ
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Y'p4}&Ai8B2~ 如图，最大的白色球压扁a)WT^7W-x&B m
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中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做
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(`t7t*k6Q+| fI 成品~还做了一只大熊
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N_!H{4}fH 煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟
"uh+c T.R2Pu [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/2a/20/100300741.1.jpg[/img]$m#m9y7e![*T
煮好的汤圆会很饱满FBUi
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普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖
+nf(fmS(La.]+x 升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花
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最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~|g-L,PS5~~g8b
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/af/15/100300745.1.jpg[/img]kh!h2i9aoOF
蓝后据说椰汁版本也不错啊！！
6S0^t\8B 蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~
5M B r&z"J,L5K 小贴士
I(e Y3b+bJy0B 1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆w#e,\A4S)[fF
m,KtG+J _&X
[[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 [/i]]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说:excellence :excellence

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。