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麻辣香锅[5P]

麻辣香锅5pA'H4t&e gD KT)p
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/e8/e1/1052406.1.jpg[/img]
-C{&Q sx5k g(t'^Bs 简介
{.b?5xF6x%V7` b#w7l 自己在家做麻辣香锅，油少，不放味精，材料新鲜，种类多样，一大锅端上桌，好吃满足又放心！ 另一款差不多的菜式，辣味烤鱼：[url=http://www.xiachufang.com/recipe/1039983/]用料  
fj2a]5jsdq+O8s:}
[url=http://www.xiachufang.com/category/503/]莲藕[/url]k3Z S tS F En,M
1节*@#y/Bw C!{
[url=http://www.xiachufang.com/category/923/]莴笋[/url]Y9s!q2kE
1条)GA_V+SUtr
[url=http://www.xiachufang.com/category/206/]土豆[/url]`} p-xIN'm
1个4E
\ L/b |*p x9|Op-r
菜花（小）
WsXw`.b 1个
p,YcMs*B s'pX&` [url=http://www.xiachufang.com/category/1383/]木耳[/url]
$A6I\H;|"qR 10朵左右
F S7qlt f [url=http://www.xiachufang.com/category/725/]芹菜[/url]x
M^5J,i
@V
2条
/{1p5e-n#T9lGn%D3d| 大葱
&['h9IO:cf+c 半根Ck5Bt"GF&}KO@
蒜 [G ssp[[
5瓣4U'|B Kk
姜

_ n7? Y+P 4片?Srl^
[url=http://www.xiachufang.com/category/1295/]蒜苗[/url]8eQ)f~ v)W
2根
LC9wII3Z7H [url=http://www.xiachufang.com/category/2028/]香菜[/url]4R1xnM:Z
2根
zLG.Q|-N'_7z [url=http://www.xiachufang.com/category/469/]虾[/url]j!~ `cTi#L3{jy!Z
1斤2S{!s2LU;]6k
zp
fR
[url=http://www.xiachufang.com/category/580/]瘦肉[/url])a3Ip!tja JC
300gUm _7TF
[url=http://www.xiachufang.com/category/4444/]午餐肉[/url]v,^x~B.V!c%o
一盒
l7?SoZ MWb9M _ 生抽GH
M1MEWV
2汤匙+

MY*p;S3@Jz0K 糖
&KVS8O6T*n s6]Z 3茶匙TUA0zhO1e_
料酒!zAMu P
2汤匙
'_!M x-jOha#F 郫县豆瓣酱 t5b+rl+gw2vH*l u
1汤匙
,D4bR
zi$t0x9D 干辣椒(pe lx'c%]:t0q
10根左右
Vsjy9rY 花椒
m oyV!} G MNy'vi$B 1小把
B` HP iq 十三香 U!FT(kQ
U.cX#~
1汤匙Sw:~w,g$M? c
麻辣香锅的做法  
3P2ly4B|k 莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。 菜花分成小块水开放入煮5分钟。 莴笋去皮切片。 芹菜去叶子切段。蒜苗切段。 干木耳泡软后分成合适的大小。 葱斜切成薄片，姜切片，蒜拍碎。 香菜洗干净切两段。9E_6X-h*kYaA-@
土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。 瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。（瘦肉可以换成肥牛，牛肉之类的。） 午餐肉切片，两面煎香。 虾洗干净减去半个头，须，触角，尾巴。半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离。（这一路都不用洗锅了，一路做下来）r J(e+ivr2Q:F
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ff/8d/1005452.1.jpg[/img] FQ$w1B\W-}
处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。只要注意有些要提前处理一下。
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$f ]}4@W hY 炒底料：锅热入油，放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味。
(m K(StJ8@6eG [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/13/4c/1005454.1.jpg[/img]h/eT;}[@ {n'B
加入生抽，糖，料酒，十三香调味，加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀，味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右，更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。无敌下饭呀。4r;SpI5tB1a
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小贴士
i4Z V AIH+Q 腐竹/黄瓜/豆干/金针菇/豆芽/肥牛/肉丸.....等等等等，自己喜欢都可以加。

菜好杂啊，这么多的食材放在一起会好吃么？非常怀疑。