查看完整版本: 马拉糕[6P]

马拉糕[6P]

[img]http://www.tu265.com/di-bab19648e02c2faf77fcfc0bd5faa90c.jpg[/img],F-Bz5x%q/{x^2Q
/eQ{R4X8I/F)WE8c:F;q
烹制方法　iG
E.L#d]

|y} N5X AG 材料：西兰花（1棵）、鲜鱿（2条）
&k b:P N1@0g&B3? 调料：刀嘜纯正芥花籽油、盐、糖、料酒、酱油（各适量）
QIT$U#{j6z d 8g ^$sOE^
[img]http://www.tu265.com/di-fe236e8e9d6d178b27ec68fe8f60d8c4.jpg[/img]G+OiY!h5v9o

b/I/A/Vv2CD$F:}K 1　4个鸡蛋打入盆中，搅打出泡沫，最好能在盆中划出“8”字花纹，不会消失。
7]2ZVFO]1}
m?l*e.u[
s4ep!~
[img]http://www.tu265.com/di-abbdcae3638c651a8af2694b63857bec.jpg[/img]
yJ$trXv;G %At'p3[$dQQ
2　自发粉过筛，混合奶油、清水及白糖，搅拌成无颗粒的面糊，不要搅打起筋。G E~#e.M

$_ |n(DH [img]http://www.tu265.com/di-c40705c2b35dec64fea701306c45b7f0.jpg[/img]/u1B+bZ$md;q
I
l+J3bD?
3　将蛋液倒入面糊中，搅拌均匀。
/@1Np{S y d@k+? }
j:kv~'L$n(n;Q.r1O [img]http://www.tu265.com/di-9b1c7ea91e0a35a14b56e0d38f73cf72.jpg[/img]}1T S'p|f`l0n:P

-n\!wp| MRZn7@ 4　准备糕盆一个，在内壁上抹上一层植物油。混合好的蛋糊倒入盆中。
(to?&w(q %Twh`#[:e9R1Js
[img]http://www.tu265.com/di-cb7c7637bf6c631fcb7dbae8d64b2c98.jpg[/img]
k&C0v#MUQ%e g[ |"mJi1lt`M
5　锅内烧水，水开后放入盆子，盖上盖子，大火蒸25分钟即可。揭盖后，可以用牙签插一下，取出没有沾上液浆即是熟透。

盘子上最好盖一层保鲜膜，水蒸气不会在上边凝结水滴

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

做起来有点像鸡蛋糕，做好了应该是蛋糕的样子吧，自己试试看

没吃过啊 第一次听到这个糕   看看很普通啊

:s_2: 好可惜呀，图挂了。。:s_2:

没能看到图，可惜了，但从文字中还是学到了步骤，尝试中
`Z](kQK,K 谢谢分享了

马拉糕吃过一回，不知道自己吃的算不算正宗的马拉糕，那次吃的感觉一般，没有想要再吃一次的欲望，楼主的图片看不了，无法确定是不是和我吃的那种一样。

很好很好谢谢丰富天堂

很相看一下怎么做的，但是看不到图，就没兴趣看文字了