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薑汁煎雞翼

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+o0DD1g1P C w 材料：(足三至四人的份量) R$~C-ZZfM
雞翼 5 隻 *P2l h5i&F1[#b
薑絲或片 數片 v1eu9\,N9Y,AQ
蒜 一個  
.k(s!ZdM:SS 醃料：   M$C @m6D.n:L1b
生抽、老抽 (豉油 、醬油) 各少許 \"TpN]#w5V
煮菜酒 少許 KMz
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鹽及沙糖 少許
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:U/z!u![eEu(D 醃法：    Z"Gs2]l"K
1. 將雞翼洗淨、用布吸乾水份
JO6@8L9xqW+oq 2. 將薑及蒜砌成片或絲、榨出汁在雞翼上
8IAp'MYX*GcT 3. 加入生抽、老抽、酒、鹽及沙糖與雞翼混合拌勻；醃大概45分鐘 1NN3ix%k%H
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做法： q,EUtb%nj
1. 將雞翼洗淨、將薑及蒜榨出汁入雞翼中，拌勻醃料 Q1n${*q&L~
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iKXHdZ Hw/S 2. 用保鮮紙包起醃 約45分鐘 ；
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3. 將醃雞翼的薑及蒜加入猛火起鑊、爆香薑後，轉慢火煎熟雞翼%Ga.DQ'hs#j
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4. 將煎煮的雞翼上碟； IO#E h4X
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5. 將煎香的薑絲留在鑊中，加入沸水煮2分鐘埋汁倒在煎香的雞翼上即成。
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貼士： 0b,@4_aL2f)W0w$p,G
  若想預留多一點已醃製的雞翼作小食的配?(如煮食即食麵)，即要放入冰櫃、最好不要超過兩天。

请问这样做味道如何,如果口味重怎么办,是否要调整一下