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腊肠蘑菇披萨【9P】

腊肠蘑菇披萨的做法[size=14px]饼皮原料：高筋面粉100克、低筋面粉100克、细砂糖10克、盐1/2小匙、酵母粉2克、水110克、橄榄油10克[/size]
[size=14px]内馅原料：马苏里拉奶酪丝100克、番茄酱30克、腊肠1根、蘑菇30克、洋葱1个、柿子椒1个、樱桃番茄6个、玉米粒半碗[/size]
[size=14px][i]1.[/i]饼皮原料备用，内馅原料备用[/size]
[size=14px][img=536,192]http://images.meishij.net/p/20140228/5a59a1a8134d8f0f1c57de4f810cdf42.jpg[/img][/size]
[size=14px][i]2.[/i]饼皮原料除橄榄油以外，倒入搅拌桶，烤箱选择“和面程序”[/size]
[size=14px][img=536,192]http://images.meishij.net/p/20140228/022d99712458067cb51beade4ad9995f.jpg[/img][/size]
[size=14px][i]3.[/i]搅拌成松散状，即可加入橄榄油，继续搅拌，和成具有延展性的面团[/size]
[size=14px][img=536,192]http://images.meishij.net/p/20140228/258974aecd9e8b60de3c91620c3d637e.jpg[/img][/size]
[size=14px][i]4.[/i]选择“发酵程序”，盖上保鲜膜，进行基本发酵60分钟[/size]
[size=14px][img=536,192]http://images.meishij.net/p/20140228/f4695855d7c234d6b66b3dea6b307a27.jpg[/img][/size]
[size=14px][i]5.[/i]面团分成两份，擀成直接和披萨盘底同样大小的圆饼，盖保鲜膜松弛15分钟，披散盘底刷上一层油，饼皮移入披散盘内，底部用叉子均匀的戳些小洞[/size]
[size=14px][img=536,192]http://images.meishij.net/p/20140228/a9312099e009157921f1d2b880f52eae.jpg[/img][/size]
[size=14px][i]6.[/i]玉米粒入开水焯熟，其它的原料切成均匀的小片，饼皮底部均匀的刷上番茄酱[/size]
[size=14px][img=536,192]http://images.meishij.net/p/20140228/a6e942de8c83cb292da64368eed81049.jpg[/img][/size]
[size=14px][i]7.[/i]均匀的撒上所有内馅原料，再铺上一层马苏里拉奶酪丝[/size]
[size=14px][img=536,192]http://images.meishij.net/p/20140228/cb00375545f0484745297cb80739ca3a.jpg[/img][/size]
[size=14px][i]8.[/i]烤箱预热，上层200度，下层次220度，12分钟左右，即可出炉[/size]
[size=14px][img=536,192]http://images.meishij.net/p/20140228/7ccaa8e51e3c22bbf8d3914341063bd9.jpg[/img][/size]
[size=14px][img=500,753]http://images.meishij.net/p/20140228/de81d12154b8b67d6f70d200ff4a75f5.jpg[/img][/size]

西方的美食，我是第一次了解，试着做一回，谢楼主！

玉米要用甜玉米才好吃，一般的没得那个甘甜的味道

外国人的叉子还是比较有用的哦，那个圆饼上的小孔貌似是这么插出来的

外国人的叉子还是比较有用的哦，那个圆饼上的小孔貌似是这么插出来的

外国人的叉子还是比较有用的哦，那个圆饼上的小孔貌似是这么插出来的

烤箱好像不带和面功能啊，和面必须用橄榄油吗？而且你的面饼好薄啊！

我本人一点都不喜欢披萨，还不如我们这里的大饼好吃，没劲

公司是做餐饮设备的，一次去处理必胜客的烤箱，吃试做的披萨皮吃到吐，从此远离披萨。。。

西方最早是没有叉子的，是中世纪之后才发明了叉子，手和餐刀是叉子发明之前的主要进食工具。

这个应该叫中国式的烧饼更贴切一点，这两个原料搭配不协调。