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姜葱蒸鲜鲍[5P]

材料：a mW:U O6~9LPR
　　主料：鲜鲍鱼6只
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M pec 　　配料：香葱2根、姜1小块、蒜2瓣、小红辣椒2个
1@;bDB#D~ 　　调料：生抽1大勺、热油少许
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2p1wzb;i-V1l 　　做法：a Zv;G*gc}oxA
　　1. 姜切丝，葱蒜切末，小红辣椒切粒;]|"h6~7_&A Df\YY
　　2. 鲍鱼洗净，切花刀;
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　　3. 鲍鱼表面抹一层盐，撒上姜丝和一部分蒜末;In;EG}f{
　　4. 锅中烧水，水开后放入鲍鱼，大火蒸8分钟，出锅后撒葱丝;

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(q XS;e%Z'N6^3}!@ 　　5. 淋少许生抽;
3`&@v_-l pw 　　6. 另起锅烧热油，加入剩余的蒜末和辣椒粒爆香，趁热浇在鲍鱼上即可。
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Wk v;hS/D 　　心得分享：
K#p w?8M;p_ 　　1. 做这道菜，一定要买新鲜的鲍鱼，味道才鲜美;f~?yCbwZ
　　2. 鲍鱼切花刀，会使调味料更加入味;Y,|afe
　　3. 如果不能吃辣，可以将小红辣椒换成洋葱，也很有风味;
QRL'EO!f 　　4. 淋在鲍鱼上调味的最好是生抽或鲜味酱油，不要用上色重的调味汁。
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看起来很不错，以后试验看好不好吃。