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香菇滑鸡粥[3P]

　材料：
H be9P'gbIP/N 　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。x%M-P2C3qS0S
　　调料：
}T4q%|6{6hFk 　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。lT0g$D6WO2m:O)g7M
　　做法：

N,r$c$Wc4f#Z [img=650,1141]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/d9a9f3c3ba9a79a7a1495a188fb2cc17.jpg[/img]
-QD9c3`-f#bie 　　1、把所有材料准备好。
#D7^6ks@;Q{4Z_1[)m~ 　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
-z%ltE PU8C~ 　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。-V4{8J-@fW/a6B
　　4、香菇用温开水泡开。
(i"vn|r/ni:Q$I 　　5、去蒂切成薄片。j#k })HbpL/@
　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。
kIzC,h 　　7、仔米洗干净，加入适量清水。uLa_-O/b|6DD
　　8、大火煮开，转中小火。
&_jDQ2Xn;\O7B 　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。"sXw|`'Zc)q5^ c
[img=650,859]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/aa674a374bea1c08bc48b0dcecfe4209.jpg[/img]
L'i4q8dF.G]b 　　10、加入切好的红萝卜。
_s/@3W.py-b#Ox 　　11、大火煮开后加入鸡肉。sS'cKqFVs t
　　12、加入切好的香菇片。
4V"yVe\? 　　13、大火煮开。EaZzyWw^ _
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
gi@t@G%ZQ 　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。{8ker4J&r
　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
.a1\cv0U+tvB [align=center][img=569,646]http://www.chinacaipu.com/d/file/menu/tangbaozhoushipu/2014-01-13/2e4e6bc6d36d40d2c764eb983390b970.jpg[/img][/align] }ORj)|#|
[b]　　小贴士：[/b]W5X*ag?}*G*uto
　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。 gx Tl$[
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
)]0^(m.w\ 　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

粥

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧