yangzen007 2014-4-13 23:45
香椿酱拌面[4P]
香椿酱拌面的做法||]A6Xq W"R
1.鲜香椿芽焯水过凉挤干水份
]ldp h
zu
|
2.香椿稍切碎,加盐入蒜臼子,慢慢砸成泥,取出拌香油即成#g KS@)qk0PvT
3.将芝麻酱、盐、生抽、少许水,拌开成滑稠的麻酱*U@(I0NX7w"R#]^
[img]http://images.meishij.net/p/20140411/fd411b9c79d9a5de792e8c6966e78bdb.jpg[/img]
*YB{.h+h:bq a0W8}
4.鸭蛋加盐和少许水,与面和成硬面团,醒20分钟,再次揉匀,擀开成大面片,呈w弄叠放
?`oL(]@
5.用刀细细切开,抖散,即成擀面!w]-\w)d K)`t_
6.锅内煮开水,加少许盐,下面,两开捞出^7^+HVlN
ig
[img]http://images.meishij.net/p/20140411/702a3d306de61c0fba605fcd56f35293.jpg[/img]O9VjS P^k
7.淋在煮好的面上,拌上香椿酱,再加少许黄瓜丝,洒少许黑芝麻即成
xsu(~U.b~
[img]http://images.meishij.net/p/20140411/0cca51a2cbaa371dfef47785bf97d684.jpg[/img]7R8k4f/k6nO$q6MA