yangzen007 2014-4-13 23:45
香椿酱拌面[4P]
香椿酱拌面的做法
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1.鲜香椿芽焯水过凉挤干水份
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2.香椿稍切碎,加盐入蒜臼子,慢慢砸成泥,取出拌香油即成veXP yM{%x&A4N
3.将芝麻酱、盐、生抽、少许水,拌开成滑稠的麻酱)?7e4N6C.b}~
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4.鸭蛋加盐和少许水,与面和成硬面团,醒20分钟,再次揉匀,擀开成大面片,呈w弄叠放B u/@;o.sF0^
5.用刀细细切开,抖散,即成擀面
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6.锅内煮开水,加少许盐,下面,两开捞出
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7.淋在煮好的面上,拌上香椿酱,再加少许黄瓜丝,洒少许黑芝麻即成Ju:WX c n:V
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yugfshf 2014-4-14 01:48
这是北方的凉面吃法,话说夏天快到了,凉面吃着很爽口,这种面要多放点花生酱才香,感觉除了黄瓜丝之外放点卷心菜丝也不错
fycmqzry 2014-4-14 10:06
香椿酱拌面是第一听说。我们这都是香椿炒鸡蛋。香椿酱拌面不知道好不好吃,一会就试试,现在正是香椿上市的时候。过几天香椿就没了
ken771124 2014-4-14 10:42
香椿北方独有 营养价值极高 此做法做工精美 味道极佳!