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【原创】金沙玉米[11P]

[color=Blue][size=5]材料：咸蛋黄，鸡蛋，玉米，
l#L4dp&QF([M,g6iq 调料：鸡粉，] C'}fpZq)e
做法：1.把咸蛋黄蒸熟，用油压蓉，鸡蛋取蛋黄，玉米剥粒~~[/size][/color]Rm ^cyh&p8l
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s;O }%d_ [color=Blue][size=5]2.玉米粒煮熟，加蛋黄，生粉拌匀~~[/size][/color]o/kt)FHR3ZH:O0M
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5^j2A s.V6V*k^bn [color=Blue][size=5]3.用油炸到金黄[/size][/color];XD,h"H5bkU
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[color=Blue][size=5]4.把压蓉咸蛋黄，放入还热的锅里，加入炸好的玉米拌匀~[/size][/color]!bP'NR1mx_C

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[[i] 本帖最后由 gbbbs天info 于 2014-9-11 00:24 编辑 [/i]]

我以为玉米水煮至熟，整个拿起来吃。不知这种烹饪法，谢谢楼主。

金沙玉米其实做起来也是讲究火候的，炸的时候也要把握好时间。

这道菜看起来挺简单的和楼上想的一样火候不太好掌握 先试试谢谢老兄

金沙玉米是一道四川的汉族传统名菜，属于川菜。是我夜宵常吃的菜。

这道菜倒是很好的小吃，就是炸的时间应该和大家说下！

正好剩下玉米不知怎么做呢

看着很不错，只是油炸类的容易发胖，少弄些吧。

这个简单，可以在家做，就是蛋黄要去专门买吗，用咸蛋的蛋黄行吗

饭店里经常吃到这道菜，很好吃，甜甜的，呵呵。

还有玉米没有做呢,正好受启发

看上去很诱人，就是炸的时候火候不好控制啊

这个时间看着好饿啊，不过这个菜还是要做过多次后才能掌握火候

这道菜看起来挺简单的和楼上想的一样火候不太好掌握试试看

这是一种新的做法，以前没有这样吃过，可以一试

我在饭店里面也吃这个。我估计厨师不会这样做的。我们这里的就是把玉米用淀粉裹了后炸一下

图好大。。材料简单，可以自己做做试试。之前经常吃，原来是这么做的

这道小菜要不要放糖呢？咸蛋黄不放糖的话，会不会难吃？

经常吃这道菜,整个拿起来吃甜甜的,试试先谢谢老兄。

看起來挺可口的~~感謝指導
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w@ \N_ 下次也還依樣畫葫蘆希望能好吃