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五仁炸韩国辣酱[7P]

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  “天气凉了，愿意吃点儿热乎乎的饭菜了，石锅拌饭是**点击**率最高的韩式料理，特别适合冬天吃。石锅拌饭的酱，是有讲究的，是需要很多食材混合在一起和原味辣酱炸制。辣酱炸制的味道，决定拌饭的口味。”
主料:
韩国辣酱(500克)洋葱(半个)大蒜(一头)芝麻(适量)葵花籽(适量)松子仁(适量)核桃仁(适量)腰果(适量)
调料:
糖(适量)橄榄油(适量)香油(适量)生抽(适量)水(适量)
厨具:
炒锅
[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/10/28/p320_201410281414483624585.jpg[/img]1.准备好所有的食材。

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/10/28/p320_201410281414483662205.jpg[/img]2.洋葱，蒜末切成小末。

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/10/28/p320_201410281414483720439.jpg[/img]3.五仁洗干净，控下水分。橄榄油，香油混合烧热，先炒控干水分的五仁，然后放入洋葱，蒜末，炒出香味。

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/10/28/p320_201410281414483755542.jpg[/img]4.放入辣酱煸炒，由于辣酱过于稠，需要放入少量的生抽和水进行调解。放入少量的糖调味。

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/10/28/p320_201410281414483793508.jpg[/img]5.直至把水分靠干，有一层油出现。

[img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2014/10/28/p320_201410281414483813521.jpg[/img]6.炸好的酱，非常美味。

小窍门：
这个酱，还适合做紫菜包饭，也非常好吃。炸好的酱凉了，可放入冰箱冷藏，一个月内用完没有问题。

五仁炸韩国辣酱，高大上的名字啊，不过我还是喜欢咱们自己的豆瓣酱。

现在很流行自己做酱诶 这个酱可以用来做酱汤吗

看着都饿了，非常不错！:cake :cake

看着都饿了，非常不错！:cake :cake

颜色看上去有点深得可怕，这个玩意儿恐怕口味偏重的人比较喜欢吧。