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查看完整版本: 自制腊肉 （我自家的方子，做了数年）

野外的狼 2015-4-16 21:26

腊肉还是肥肉多一点的比较好吃。瘦肉太硬了。

野外的狼 2015-4-16 21:26

腊肉还是肥肉多一点的比较好吃。瘦肉太硬了。不放冰箱更好吧。

lerping 2015-4-16 22:02

竹笋炒腊肉或者是茶树菇炒腊肉是不是很不错？我还是喜欢自制香肠。

zyrhl6666 2015-4-16 22:10

正好想吃腊肉了，学习学习，自己也坐着吃把

english2 2015-4-16 22:32

标题

这个是腌肉，不是腊肉，腊肉是只用盐，然后用烟熏而成的

17931793 2015-4-17 00:46

有图就最好了。不过文字已经蛮详细咯~腊肉的口味地域区别还挺大的，不过农家自制当然是最棒~

汉江风 2015-4-17 05:29

我喜欢吃这种腊味的食物，看看都觉得很不错的感觉

汉江风 2015-4-17 05:30

腊肉这个东西每年过年的时候都是一定要做的，每家有每家的风味

jiangy321 2015-4-17 13:39

我们东北人还是不习惯吃腊肉，也不太会做，冬天直接把肉裹好放在室外，想吃的时候解冻。

jianghuanggua 2015-4-17 19:35

跟我家的差不多，我家是做完了切好做米饭的时候放里面，米饭好了太香了，肉也好了！

kuangdiao 2015-4-18 08:47

经常吃腊肉，但没有自己做过。谢谢分享  明天做一次试试

doyan 2015-4-27 13:22

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czr1108 2015-4-27 17:17

:teeth :teeth :teeth :teeth 和我家的差不多啊.重口再加点辣椒粉.

zgjlbs 2015-4-27 20:12

简单易学的腊肉制作方法，不错啊，感谢楼主分享美食！:excellence

xyz5521 2015-4-27 22:21

腊肉是不是我们这边的风干肠？还是自己家做的干净放心。

坏小子27 2015-4-29 22:43

我家不错腊肉，不过我岳父家年年都做这个，学着点，回去指点指点，哈哈

kkvs00 2015-5-1 01:44

学习到了，腊肉加蒸饭是我的最爱，谢谢楼主分享

hhgwxh8 2015-5-1 08:53

自家制作的腊肉，比较干净卫生，吃着放心。制作也是一种乐趣
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