查看完整版本: 香辣黄金虾

香辣黄金虾

成品：$tI6rIa
'k+]n4RR}!tx@
　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200708/20070816105136339.jpg[/img]4a? x"Q N
wuKN dk
　　材料：虾，面包糠，红辣椒，鸡蛋。2F_QiN7Xz
)h3E6f;A'cO
　　调料：盐，胡椒粉，料酒，鸡粉，生粉。mbKOI
Tu)]:TB
A&\lP?,g0})i
　　做法：
U+l;cu+rw*XQgp ;mpB'l/C/U.AD C2i
　　1.将虾剪去须、脚，冲洗干净；辣椒切末备用。
v(L8^7@L4hmA
r8v"kYB*t 　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200708/20070816105057640.jpg[/img]9J_%dYj

x$[\*I%b'XW@3F\ 　　2.在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。DT;POk,n+V R9]
XDd.A%fHd+VQ
　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200708/20070816105106427.jpg[/img]
'J,R.t qGO4|S 'c pX(b0cocM'UT
　　3.炒锅倒入适量油（油可以稍微多放一些），烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出。[]7{-Z(dx[
^p
Za3CH

_]A Wxz6k7NF 　　4.留少许油烧热，放入红辣椒末炒香（辣椒的量随个人喜好增减），加面包糠小火略煎至金黄色，倒入虾快速翻炒均匀即可。bQ(g2I$}f
#\:a G Qu
An/tb9m
　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200708/20070816105124371.jpg[/img] CL(n'`#K7B(U

A5~!rhN'cJuH7d'qk"]`
　　[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200708/20070816105307677.jpg[/img]i2kV;p8Cl

E J Gg H&n \ 备注：最好剪开后背，去掉肠子，这样吃起来方便卫生，而且更容易入味。

喜欢辣的 最近准备学下怎么做虾  楼主的文章真是及时啊

有人发过类似的帖子 但是那个的图没有这个看起来这么好看 好想学着做做啊 但是又怕麻烦

挺诱人的黄金虾啊，可惜那辣椒让俺退避三尺

:huffy :cake :excellence

又学会一招,但是一直不知道怎么取出虾肠,掌握不了技巧,十分郁闷.

我最喜欢这样摆放整齐的菜肴了，看着很雅致，如果颜色搭配还好就更出色了

看着就有食欲呀，口水ing :teeth

:s_2: :s_2: :s_2: 不错~~~