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素拌木耳[7P]

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好热啊，在厨房多呆一会儿都汗流不止真苦。炎热夏季以清爽简单为主吧~ 木耳营养丰富，现代营养学家盛赞木耳为“素中之荤”，基营养价值可与动物性食物相媲美。

主料
木耳 (250g) 胡萝卜 (30g) 香菜 (2棵)
调料
盐 (适量) 油 (适量) 鸡精 (适量) 蒜 (1瓣) 醋 (适量) 葱 (2根) 小米椒 (1只)
厨具
煮锅

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1材料；

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2木耳洗净撕小块；

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3木耳入沸水中焯熟取出，晾凉；

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4胡萝卜切丝；香菜切段；葱白切丝，葱切末；蒜切碎，辣椒切小圈；

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5锅中加油烧热，加蒜末、葱末、辣椒爆香；

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6锅中加油烧热，加蒜末、葱末、辣椒爆香；[/size]

木耳是很受人欢迎的菜，每次去饭店吃饭必点，看了楼主的帖子做法还是比较简单的，下回自己做试试。

这么真心好吃，他别是泡椒的木耳，夏天吃了最舒服，制作也简单

看到这道菜的做法，真是又长见识了，回去自己试着做一下，赞一个！

超好吃的样子，谢谢龙族。。。。。棒棒的。。

木耳还是沾着辣根吃比较好 口感绝对爽 木耳是好东西 人体的垃圾清理机

凉拌木耳清肺解毒，我感觉应该再配上些圆葱，我们这里圆葱木耳是必点凉菜啊，木耳蘸辣根也好吃。都是开胃小凉菜。

既然是素拌，为什么要加辣椒？直接水煮捞起，葱姜蒜酱油等调好，适当加点香油或者芝麻油，搅拌均匀；喜欢香菜的可以加上一点香菜，搞定，清脆爽口。

要是把盐什么的计量也写上好了，适量到底是多少啊。

看着就好吃，饭店必点菜，其实在家做法简单更健康

图片真心是好，但是现在生活中感觉饭店说的也不好吃呀，是不是胃口刁了呢

标题

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这菜对身体健康，特别是夏天的时候吃，感觉更好。

其实可以更简单，用无盐生抽把调料泡十分钟，拌入木耳即可，最后淋上新鲜的麻油。

木耳有很丰富的胶原蛋白，这道菜开胃爽口，粘点芥末吃也不错。

啥叫适量啊~不如直接用芥末酱油蘸着方便~

看楼主的介绍好像很容易操作，其实自己做出来的味道真不好说

这个可以当餐前开喂菜。餐后做吃也很爽。

木耳的营养价值挺高的，像这样凉拌的，会保持好的滋味。

这菜清凉滋补，合适天热的时候做给家人吃。