mobei521 2016-1-21 21:08
西安可以吃到的正宗绥德羊肉面——刘二永香羊肉面庄[4p]
老陕爱面，但南北的陕西人爱的可不是同一种面。陕北人最爱的就是那一碗羊肉面了，熬到烂熟的羊肉，配上浓厚的汤汁，吃一口再来点爽口小泡菜，简直可以美到翻！
陕北最有代表性的面食就是羊肉面了，羊肉面也算是陕西面食中独树一帜的一个流派，其主要分布在榆林南六县，而榆林北六县似乎以羊杂或羊肉汤居多，那里羊肉面倒不是太普遍。
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陕北羊肉面有两种吃法。
吃法一：面是面，肉是肉，由自己来拌，此法比较贵一点，但是味道却是最美的。
吃法二：肉已经给你盖在面上面了。陕北羊肉面中的羊肉一般选自陕北肥嫩的山羊肉，肉质鲜美肥嫩，是羊肉中的极品，再用草果、桂皮、花椒、白芷、良姜、香葱、陈皮一起烧制后，喷香扑鼻，极为诱人。不过现在由于陕北的退耕还林，羊基本都是圈养起来的，因此肉稍微肥点，但肉味还是极美。
陕西人爱吃面，不过并不是南北的陕西人都吃一种面，除了关中人爱吃的臊子面、油泼面、摆汤面等，陕北人最爱的就是这羊肉面了，有那么句民谣是这样说的：“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭，四十里铺的羊肉面。”而这四十里铺就位于陕北榆林的绥德县，这就说明绥德的羊肉面是最好的。
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今天要吃的这家店位于建设路的西头，以前在323医院小住的时候常路过这里，这店就是绥德人开的，名字叫刘二永香羊肉面，虽然店不大，但是在西安城的名气可不小。这是门头，新装修的，一直搞不懂这个所谓国际连锁是什么意思，难道国外也有他们家的羊肉面？去的时候人挺多的，没办法就只好和别人同挤一张小桌子了。
这里除了羊肉面，就只卖这样的羊杂了，因为羊肉面里本身肉就不少了。吃面的时候可以根据自己的口味二次加工，香菜、葱花、辣椒面、醋等都可以按照一定的比例随意搭配。纯粹吃羊肉面会稍稍有店腻的，可以再要一份泡菜，就着吃，很过瘾。
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推荐：羊肉面 醋泼羊头 爆炒羊杂
交通：地铁2号线南稍门出口。公交： 710路,309路,501路,716路文艺南路站下
服务：彬彬有礼，有服务意识
综合：陕北特色面庄，羊肉面风味地道，老陕最爱
刘二永香羊肉面庄
地址：西安市碑林区建设西路242
时间：10:00 - 22:00
价格：80元
yi1000abcd 2016-1-21 21:43
看起来很好吃的样子哈，已经按耐不住，好像吃一口啊
迷你版vcx 2016-1-22 15:08
羊肉面，这个还真没吃过，冬天吃碗羊肉面想必很是应景啊。
hencaidecai 2016-1-22 19:56
真的是蹲在道边上吃，但是真的好吃！羊肉面棒棒的.
kakakaly 2016-1-23 10:59
有机会了去试试，不过羊肉面还是要看面本身的质地的。只有肉做得好，面不行也是不好吃。
q2h8e 2016-1-23 11:12
寒冬时节，吃热气腾腾的羊肉驱寒，是美事一桩。但希望这个正宗绥德羊肉面能少些羊肉的腥气……
juyin 2016-1-23 11:46
老西北的风味啊，我喜欢！汤醇，面筋，肉糯！关键在于养胃，保健哦！
借东风3 2016-1-25 14:26
看着就让人有食欲，西安我去过可是没找到这样正宗的面馆。
zgr9999 2016-1-26 21:41
看着这碗面上的羊肉就香啊，流口水了，来一碗，不知本地有没有
rfvboy 2016-1-26 21:47
剛剛已經刷好牙準備睡覺了，這下子...翻冰箱...
布衣挽歌 2016-1-26 23:03
看起来很好吃的样子，谢谢介绍，下次路过西安一定要去尝尝
dm778 2016-1-29 09:43
羊肉真地道，汤白肉嫩，面也劲道，再配上香菜、小葱绿的、白的色香味俱全。
zqx5337 2016-1-29 11:11
我不太喜欢太油的东西，但是烤肉的诱惑确实不小啊。。。
倚天一剑888 2016-2-6 11:02
我在西安逛街的时候好像去过这家羊肉面店的，味道确实不错的哦
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