e_o 2016-1-31 18:43
吮指鱼香凤爪的做法[9P]
吮指鱼香凤爪的做法
:go;y"r g
1.7|Gx,_ t
鸡爪剪掉指甲，放清水里泡一会儿清洗干净。&h#h Lep9q
A
[img]http://site.meishij.net/rs/69/207/2801819/n2801819_145325081237895.jpg[/img]
JY y+[u+Z
2.
1r6j U5M
N} y ZG)C]
冷水下锅，水开煮2分钟捞出冲去血沫。$k Zc"bu6]#J Y#w
[img]http://site.meishij.net/rs/69/207/2801819/n2801819_145325098863155.jpg[/img] W(_
fA'w
Y
3.0S
Tp-z+Hgh%Nt"w
重新置水，鸡爪入锅，放上葱结，姜片，料酒，盐，把鸡爪煮熟捞出备用，煮到你自己认为熟了可以吃为止。
*l4h6l8|!C$I
[img]http://site.meishij.net/rs/69/207/2801819/n2801819_145325081782071.jpg[/img]
&B~_8^ME"K
4.-Eu2?,W%@/\,c.Y u`
煮鸡爪的时候准备葱姜蒜末，小米椒切碎，没有小米椒放干辣椒也可以，水淀粉.H8E;k2UG
[img]http://site.meishij.net/rs/69/207/2801819/n2801819_145325090770639.jpg[/img]
+{f*ZX~&kjJFK:}
5.-YZXGi^L)V7@v
鸡爪煮熟后，锅里倒入适量多的油，葱姜蒜，辣椒冷油下锅爆出香味。B-~` b Cc
[img]http://site.meishij.net/rs/69/207/2801819/n2801819_145325083405376.jpg[/img]#bM
q(@ _&m%I
6.
"m;d6Xz{[-o3Z{9y
倒入煮熟的鸡爪翻炒均匀
)l9t}P%d6U
[img]http://site.meishij.net/rs/69/207/2801819/n2801819_145325083850408.jpg[/img]
:@5]`1AxIjh4g(^
7.
^*h;}*}eQ a
调入半勺白糖，一勺醋，一勺生抽提鲜，一勺酱油，如果煮的时候放的足这里就不要了。水淀粉勾芡，翻炒匀即可。 Y
y s,y$_+]p
[img]http://site.meishij.net/rs/69/207/2801819/n2801819_145325085960957.jpg[/img]
#E5gCD;T6e o2g
Qh
aM9f{&o~_
[img]http://site.meishij.net/rs/69/207/2801819/n2801819_145325111876642.jpg[/img]Oc6ckk.J-E
]a? ju,{Dt5d
[img]http://site.meishij.net/rs/69/207/2801819/n2801819_145325115038669.jpg[/img]
haoran0235 2016-2-1 13:04
高压锅是羊排酥烂的必备器具啊，省时又省力~~
angelcanie 2016-2-2 07:51
鸡脚之类的还是要多煮时间点，不然就只有外面有味道，内面根本一点味道都没有
willsuper 2016-2-4 11:17
我现在是不敢吃吃鸡脚的了，市场上听说都是用药水处理过的，怕。
hina59 2016-2-12 00:48
这个做法估计达不到吮指鱼香的味道吧，单单简单的几点配料，我感觉味道很难入，外表应该会有效果，但内部估计就难，卖相不错，如果加以改进，因为能做得更好，个人浅见。
ljl0929 2016-2-12 15:19
这不就是泡椒凤差不多吗？跟鱼香有什么关系啊。:wad37
在线客服(1)