e_o 2016-2-7 13:46
椰蓉黄米糕 的做法[7P]
椰蓉黄米糕 的做法
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1.大黄米淘洗干净,在冷水中浸泡24小时
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2.葡萄干洗净,泡软,放入锅中
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3.将泡过的大黄米倒入电饭煲中,加入适量清水,与平时蒸饭一样即可,蒸熟
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4.将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合,充分搅拌均匀成米糕料。.BJh,i8p
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5.将拌好的米糕料分成小份,放入喜欢的较深模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成黄米糕]Ut
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6.黄米糕在椰蓉里滚一下,让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。9OmDbU Kg;N
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烹饪技巧
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1、大黄米一定要浸泡12小时以上,最好浸泡一天,蒸时和平时蒸饭差不多,软硬自己掌握4T`%~frR4j2s
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2、可加蜜枣、果脯之类的铺料
ljl0929 2016-2-7 15:22
看上去不错,可是,做起来有些麻烦啊,还是买现成的吧。
lujie7789 2016-2-11 19:42
好简单啊,好像很好吃的样子,黄米也是粗粮,一定试一下
lngzdstxl 2016-3-18 10:33
讲究啊 平时不敢想 品相没的说 看上一定是极品 楼主辛苦
9909 2016-3-18 10:37
看起来很简单的样子,感觉比做面包蛋糕等烘培类点心容易多了,值得尝试
13204626858 2016-3-19 11:02
看起来肯定好吃,有机会整整,看能做出来不