591101ls 2016-9-18 07:46
凉拌芥末小木耳[5P]
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-06/14/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
Bi;v"LL$_
l,v%n f1B
烹制方法：
S@)so*T
材料：东北木耳、芫茜、辣椒9X3@_vdy.X w2N
调料：生抽、麻油、芥末.F*T8b+F E-E~
"~9rb d,sy
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-06/14/C12/res03_attpic_brief.jpg[/img]
B3j8v!k7p jO"Q
qF7Aw4xv ^6R4F
1 将木耳放入清水中浸泡十分，回软后将藏在褶耳中的泥沙洗干净。把芫茜切成小段，辣椒切丝。2_w*Wq;j uY
zb2b%\+_(_
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-06/14/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img]
n*j R"g.d#D*|
8v7DbH7zx+P#d
2 将生抽，芥末倒入碗里调味，芥末与酱油要捞匀。 G1{@C@m1|
xwN U
VQ
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-06/14/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
%nx#c TkpU
*r c7I)]*d6] R
3 烧热一锅沸水，往水里放点盐，将木耳煮熟。捞起，用厨房纸或者干净的毛巾吸干木耳的水份，放凉后待用。
a mo;jW l\&N
nz0r
\%NX&v!Xhu
[img]http://image.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2016-06/14/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
ZL
Q%C
W@5}
4v;v(u9hA x8Y^
4 把调好的芥末酱油倒入木耳里拌匀(不要一次性倒完，最好少量多次，这样能更好地掌握调味的轻重)。淋入少许麻油，撒上辣椒圈和芫茜翻拌均匀，即可上碟。
yanyanloveyiyi 2016-9-18 11:06
这个菜看着就比较爽口，往里面加一点粉丝会不会更好吃？
沉默的心002 2016-9-23 18:49
这道菜经常做，黑木耳，号称人体血管清道夫。
yzzqweasdzxc 2016-10-4 07:23
黑木耳对人身体特别好 有洗肺的功效
hello6666 2016-10-5 00:18
喜欢吃木耳，红烧或者烧汤，简单又好吃的，这个做法值得尝试，呵呵:teeth
loadrunner 2016-10-5 22:41
哇，大厨好漂亮啊。另外，芫茜是什么东西，没听说过，
yiranany 2016-10-6 01:10
只是加酱油么。之前吃到的好像都有加醋。芜西是什么。看图上是香菜和洋葱啊。
wingzero12 2016-10-6 02:30
芫茜就是香菜吧？不知道这是哪里的说法。这道菜倒是挺简单，注意好几个细节后应该不难，谢谢推荐:excellence
fengyundan13 2016-10-6 22:31
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
shandong406 2016-10-7 12:49
芥末黑木耳，没试过，不知道味道怎样，经常吃香菜木耳，味道很不错。
benji524 2016-10-7 12:52
这个才爽口清凉 我觉得是喝酒的时候必备的两个小菜之一 另外一个就是花生米
mentougou 2016-10-7 21:06
我以前没放过麻油！回头买一瓶麻油试试！看看味道如何
sy1215 2016-10-8 17:10
木耳芥末主要掌握好比例，不拌匀的话，好难吃的。
1106102629 2016-10-11 16:21
女厨师很漂亮啊，这个菜要放芥末油，受不了，不吃那玩意。
liuxuesheng7007 2016-10-12 17:26
这个辣椒看上去还不够辣。:cry ，口味还可以搞重点哦
remotewolf 2016-10-15 08:40
好简单的菜，一定要试试。黑木耳是个好东西。生酱油好使吗。
houxb 2016-10-15 23:52
很好的一道凉菜，爽口，黑木耳除尘，做法也简单，好！
hhz3325397 2016-10-17 00:32
噗哧。。对不起我没忍住，楼主你好调皮，做菜就做菜么。。黑木耳中间插个女的图我实在没忍住笑，只怪我太不纯洁
花无语430 2016-10-21 20:08
原来还可以这样做的，非常喜欢吃的，美女也漂亮
meimei00001 2016-10-22 22:33
饭店做的都是生的木耳，脆，更好吃啊，家里做还是弄熟了健康
在线客服(1)