likye 2007-12-16 09:57
港式点心大赏之最饱肚奖 菠萝油
所谓有情饮水饱,其实和那位号称菠萝油王子的小猪很搭。菠萝油是什么?一个最普通的菠萝形状的面包,加上一块在很多餐厅都免费提供的黄油。冰火菠萝油是什么?热的刚刚出炉的菠萝包,加上冰柜里镇过拿出来的黄油。黄油遇见热的面包即刻溶化,口味,也就在最为平淡甚至贫贱的物料搭配当中得到升华。在香港,菠萝油是很便宜很平民的东西。最喜欢菠萝油的,是正餐之间必须要加餐来饱肚的男生。
这玩意吃起来很快,三口两口就一个下肚;热量又高,足以应付最为好动的作息安排;最重要的是很好吃,黄油和面包拼合成为人类最本能的,对于高热量维生食物的好感和喜爱。如我这样的小姑娘,也承认菠萝油是好吃的,可是想起那一整块的黄油,想起黄油背后的卡路里,想起卡路里所能转化成的脂肪……然后就左右为难摇摆不定了。然而回了上海,在传说中赌王四姨太开的葡京里,那道冰火鹅肝酱菠萝油一端上来,我立刻没了方向。一切KEEPFIT云云种种都抛到了脑后。OHMYGOD,我第一次看见那么庞大的菠萝油,简直似一个小号的生日蛋糕一般大小,切成四块,每块都能当成独立的三明治来吃。菠萝包中黄油已经沦为配角,抹得满满的鹅肝酱,已经夹杂在其中的碎碎鳗鱼等加料都呈现出十分新颖而诱人的味道。这个菠萝油,厉害的!已经不是下午茶餐水平了,当成正餐也能轻而易举地填饱至少一个成年男人的肚子。最佳饱肚大赏,非它其谁?
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eqyy 2007-12-22 14:40
很有意思阿,想不到有这么多种吃法很有意思阿,想不到有这么多种吃法
a7792921 2007-12-22 17:06
閣下說的我口水直流丫,想不到還有这么多种吃法
謝謝分享:excellence
jonewalker 2007-12-26 01:20
记得以前看过一档美食节目,介绍了香港一家非常有名的蛋糕店。里面的招牌就是一种直径30公分的巨型菠萝油。纵向切成上下两片,中间搁上奶酪,想吃多少就切多少。卡路里是少不了了,可真的吃在嘴里的时候,谁还顾得上那点卡路里啊。