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鲜虾批萨

材料篇：7m1M5\-zY-J5Rv@{6u'Z
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1、高筋粉（约200克）、干酵母（包装袋后有具体用量）、40度温水（120克左右）
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5hX0XI ney:p-Yn      制作篇：
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2、将干酵母倒入温水中
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qX 3、搅伴均匀
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K 4、将酵母水分三次倒入面粉中，边和面粉边缓缓加入
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)JVU.LYI G8Ef 5、和成柔软光滑和面团.C#_7nBm9Ne!o

m H*z%t!KD/YbPbb 6、盖上保鲜膜，放至温度40度左右的地方发酵1小时（由于天气比较冷，我们需要借助电蒸锅，烤箱，电热垫这类可以恒温的电器来加快发面的速度）
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I6y7Kbc'PN 7、面团发至两倍大，第一发酵完成qf9k1x6A-b(r8^-|#_

aVdN,oy 8、挤出面团里多余的空气，进行第二次发酵)qs%E1zh2D"Z;f2O\

2n$D&Qi)[K zau8fj,l 9、发酵成功，将面团撖成圆形面皮2Fd:X6{5Md,ov
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071213094200487.jpg[/img](D1R)Iw2v~9M

5KsKn:tV&}[       批萨馅料制作：
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      [材料篇：r-P&{E$^F%A:xs

s5a6|o2_ul-Zq 1、虾仁、培根、青红椒、洋葱、提子干、马苏里拉奶酪、盐、黑胡椒粒、番茄沙司、橄榄油（食用油）i{lI/TNy
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2、将青红椒、洋葱切丝，虾对剖成相连的两半，加少许盐\-V _F'| ?:f&Hs4X
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3、用胡椒磨，洒入黑胡椒粒5VV2W
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4、倒入少量橄榄油，拌匀，腌制片刻R B` i\VG
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5、烤箱预热200度，准备一个批萨烤盘，刷上薄薄的橄榄油
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^-s 6、铺入撖好的面皮，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和f(_8nl+}gf

%e8V3_0R@ 7、刷一层番茄沙司，洒一层马苏里拉奶酪，铺上培根片，再洒一层马苏里拉奶酪
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4{+]L gU 8、将腌制入味的，青红椒丝、洋葱丝、虾仁摆好，继续洒一层马苏里拉奶酷，最后来点提子干wn'Ij9Z

(BA Ct;L-h 9、入烤箱，15分钟即可X*X*KOtf
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071213094309405.jpg[/img]AV!t v P)x6BV
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200712/20071213094335364.jpg[/img]

感谢楼主了。。批萨是孩子们的最爱了。照片很清楚。试着操作一次！