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木耳洋葱炒蛋[9P]

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有时候站在厨房里，还并不知道今天吃点什么好，不过往往这种时刻是我最喜欢的时刻，那意味着又可以随意发挥了。通常我最喜欢的做法是，先扫扫家中的余货，往往就在某个不经意的一瞬间，灵感突然就来了。
在厨房里越久，越不喜欢按部就班，吃饭嘛，图的就是心情好。随心选几样食材搭配起来，或许很简单，但色彩缤纷，味道不错，就十分满足了。
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这款炒蛋很随意，但洋葱和木耳的加入却增色不少，不仅味道不一般，营养也大大升级，可以多下两碗饭呢。
周末来临，祝大家周末愉快！
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材料：
主料：鸡蛋5个、干木耳10g、洋葱1/2个
配料：小红辣椒1个
调料：盐3g
准备：
木耳用清水泡发，小红辣椒切碎，洋葱切大块
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做法：
1.鸡蛋打入碗中，充分打散；
2.自动烹饪锅中加入适量油，选择“炒”程序，预热结束后倒入蛋液；
3.炒至蛋液凝固，划散，盛出待用；
4.泡发的木耳沥去水分；
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5.将木耳放入自动烹饪锅；
6. 1分钟后放入洋葱，加入适量盐；
7.加入炒好的鸡蛋；
8.最后撒入小红辣椒，继续翻炒均匀。
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心得分享：
1.木耳需要提前用冷水或温水泡发，不要用热水泡，会影响口感；
2.蛋炒好后盛出，可以保持金黄的色泽及滑嫩口感。
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值得一试的好东西，感谢楼主分享，改天去试试！

一定要用农村里农户的土鸡蛋，炒出来的鸡蛋颜色才好看。

值得一试的好东西，感谢楼主分享，改天去试试！

沒試過這樣煮法
可試看看
但木耳不能泡水太久
可能會壞有害健康

木耳是软化血管的，洋葱更是防癌之王，这几个食材配合在一起就是最佳养生佳肴

呃，这菜的图片看着让人联想到哪啥，味道可能不错，但是就是看着没胃口。

木耳洋葱放在一起还是第一次知道啊    :excellence

用农村里农户的土鸡蛋，炒出来的鸡蛋颜色才好看

万能的电饭煲，但是木耳洋葱鸡蛋确实从色泽上无法产生食欲

很漂亮呀！电饭煲居然可以做的这样好，下次也要试试！:victory :victory :flower :flower

要用农村农户的散养鸡的鸡蛋，炒出来的鸡蛋才好看。

这个应该是最容易做的菜了吧，方便，快捷，味道也不错，

这个应该是最容易做的菜了吧

回复 1楼 的帖子

做好的鸡蛋的颜色太漂亮了，厉害。没看食材还以为是番薯做的呢。

这个菜真的很好吃的:excellence

顺序颠倒，炒好鸡蛋后，应该先炒洋葱，木耳鸡蛋一起下，这样才能出味。

木耳洋葱鸡蛋做法简单，营养搭配，家常炒菜的一道美食了

这是一道经典的不能再经典的大众菜了，木耳和洋葱的营养价值很高，尤其对三高人群来说，是一道养生菜。

很常见的家常菜了，简单易学，爽口，而且营养价值也很高