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白葡萄酒鲈鱼

原料：
X-FtU:S]'^ G| 鲈鱼1条、西芹少许、红椒末1茶匙、酸豆1大匙
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\2Rj*e4_f-l 辅料：
s6l3o%D2p~!] (1)白葡萄酒1大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许
)H&U;T|"Vh!e#o (2)白葡萄酒1杯、盐1/2茶匙vfmkT}`/x7[2A1p
(3)奶油2大匙、面粉2大匙、鲜牛奶1/2杯
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th;r0@tA 做法："L7x9J(~2vT!G
1. 先取下鲈鱼鱼身两片鱼肉，拌入调味料(1)腌10分钟，再用平底锅以少许油略煎两面，并倒入调味料(2)小火烧入味。
1b5l,Uye 2. 将调味料(3)炒成面糊，再将鱼盛入盘内，剩余的汤汁与面糊炒匀盛出，然后淋在鱼身上。
@J.Od1\X&?4e 3. 撒上切碎的西芹末、红椒末及酸豆即成。
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&B0o1sQb(Hu,W Tips：
e |nn2SI%M[ 剔除鱼肉的鲈鱼骨可以用来熬高汤，加点姜丝、豆腐就成一道鲜甜的汤，如果丢弃十分可惜。
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煮鱼的时间不要太久，大约5分钟即可，以保持鱼肉的鲜嫩。
` m5j4@9B}M;OT 如果没有酸豆，可用山楂果代替。

没图片？不会做啦:cry :cry :cry :cry
6f:B@-AA\0\&V#M5H 麻烦附图。