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蒸水蛋[5P]

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%f&td1{gw 烹制方法：
1qk&W8Pr2Y 主料：鸡蛋（2颗）、葱花（少许）(^9b Ux6u/p7M
调料：盐、麻油、味极鲜-R_hDH8Av

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{4{U6iLcv 1  将蛋磕入碗里，蛋和水按1∶3的比例，将蛋液和清水充分搅拌均匀，然后下适量盐拌匀。
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2  将蛋液过滤到平底浅口的盘子里，将蛋液表面的泡沫过滤掉。E4j-}]^

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1^i-e!]-M,n/e 3　烧开水，蒸锅里的水煮开后，将盛有蛋液的盘子小心地放入蒸锅里，蒸约9分钟。#J+CtV:GLT0v

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YfK(HU"Z 4  水蛋蒸熟后，淋上味极鲜酱油和几滴麻油，撒上葱花即可。