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美女厨房----白萝卜炖蜂蜜[6P]

[img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1289DT20071225100023.jpg[/img]9P`;oZ)~HS
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[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（五人份）　
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%tpR6~.Z:D$i e    材料：白萝卜(750克)、枸杞(1汤匙)、蜂蜜(200克))mH0G+e1wE%N

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[img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1291DT20071225100023.jpg[/img]
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[font=宋体][size=4][color=blue]1 白萝卜去头尾，刨去外皮，切成3厘米长的段；枸杞用清水浸泡至变软。[/color][/size][/font]Z*`M H%E"P(I
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[img]http://i2.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1966DT20071225100023.jpg[/img]
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[font=宋体][size=4][color=blue]2 先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅。[/color][/size][/font]
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S2e fZ^4Qd?P7E8w [img]http://i3.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1967DT20071225100023.jpg[/img]
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[font=宋体][size=4][color=blue]3 将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜。[/color][/size][/font]2Ok!v@ q
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A3i"i&NTP/W%w [img]http://i0.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1968DT20071225100023.jpg[/img],c'|b`qa l?L F
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[font=宋体][size=4][color=blue]4 给白萝卜盅分别盖上盖子，用保鲜膜封紧盘子，放入锅内加盖大火隔水清蒸一小时。[/color][/size][/font]
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-| A-J(@Q)c [img]http://i1.sinaimg.cn/bj/danone/art/2007-12-25/U2285P52T40D34541F1970DT20071225100023.jpg[/img]
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[font=宋体][size=4][color=blue]5 将枸杞放入白萝卜盅，再蒸5分钟即可上桌。[/color][/size][/font]
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厨神贴士4^3~7\&V8hH*^Ht

}#jf-N"zP'` 　　1、给萝卜挖洞制成炖盅时，小心别挖穿萝卜盅的底部，否则灌入蜂蜜时会出现渗漏情况。'@E"D-u-^6m
　　2、装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁。
hb,fA(C 　　3、由于要清蒸一小时，要不时往锅底添入适量开水，避免锅内的水烧干和烧坏锅。
U;Ck)USJ 　　4、往萝卜盅内灌入蜂蜜时，倒至八分满即可，白萝卜清蒸时会出水，灌太满蜂蜜易溢出来。A3M[N%S&D&r
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rr-[#T NJ7[? [[i] 本帖最后由 ls591101 于 2007-12-25 14:04 编辑 [/i]]

看起来很不错，不知道有没有什么特别的攻效？