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扣肉芋頭煲[7P]

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iU C"X{ 烹制方法：
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v\;qy 主料：五花肉 450克  芋头 一个

~xP0a#@Z,B} 辅料：耗油 三勺  生抽 两勺  料酒 两勺  淀粉 少许  香葱 几根[5gW#d!f wi#Z4G
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/T*J} v n Q-w'v6L!B7L 1  新鲜的五花肉洗干净，放锅里煮熟后捞出，吸干水分。
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2Wx5j:yrsP"znO 2  锅里烧热油，将处理好的五花肉皮朝下放到油锅里炸至肉皮金黄，捞出来，沥干油后切成大约一厘米厚的片。fG9PNH

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3　将五花肉片皮朝下，整齐地摆放在碗里，芋头片放在上面。
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4  拿一个碗调汁，倒入蚝油、生抽、料酒、两勺水，搅拌均匀，均匀淋在芋头上。
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)yJ9Gle&A8q#I)dH 5  蒸笼放在上面，大火蒸制十分钟左右，用筷子检查下，芋头能轻松撮进去即可将蒸锅端开。yh4J*nm1J0I raj
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6  蒸好的扣肉芋头倒扣在盘子里，把芡汁均匀地淋在扣肉上。

看起来好有食欲，不知道吃了会不会长肉！！！

看着就有食欲，吃起来一定很过瘾，有机会照着做做。

看看就想吃
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Sl%ev.n} 这色泽，这油亮度sO m2?3@
光看就食欲就大振b&X2PPH8H
肉肥而不腻，却齿留香，-[6q#gE9SZP!t
芋头含在嘴巴里就像化掉了(C:Vb9b3qX
谢谢楼主的分享

一直都是其他配菜，明天用芋头试哈，好像也不错啊。糯糯滑滑的应该很好吃。谢谢分享。

这道芋头扣肉对于大多数人来说喜欢的，而且制作起来也简单，上手容易，成功率很高哦，下酒下饭哦。

我想说，香芋扣肉是我最喜欢的一道菜，即便在减肥期间，我也是毫无抵抗能力

有点像四川的烧白做法，吃起来肥而不腻。多谢

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这个菜肥而不腻，不难做。一定要实践一下。

这个食谱不错，肉一定很香，很容易下饭。以后要试一试。