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青笋乌鸡[6P]

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k%OZ1~ ^J4\ 烹制方法：*n xY f2]
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主料：乌鸡 500g

R'{]_MJ 辅料：油 适量  盐 适量  青笋 适量  日式烧汁 适量  生抽 适量  料酒 适量  胡椒粉 适量  鸡精 适量  葱 适量  姜 适量  蒜 适量  淀粉 适量
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4~M Q`Yv&nz 1  青笋去皮洗净，切滚刀块。
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Zz9_a 2  乌鸡去骨洗净切块，加葱、姜、盐、料酒腌渍入味，用淀粉拌匀。.a i7Re!V!CZwSQC#u\

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3  乌鸡下热油中炸至外皮酥脆，青笋块下入过油。
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[4nfZN%G 4  锅留少许油，葱、姜、蒜炒出香味，放入日式烧汁、生抽、胡椒粉、鸡精，烧沸，用水淀粉勾芡。_qI(Wq3}O
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@d&h5Su9\Gt 5  放入乌鸡、青笋翻炒均匀即可。