查看完整版本: 迷迭香冰镇海螺

迷迭香冰镇海螺

原料：海螺，迷迭香，烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，红粬米，蒜头，洋葱，辣椒，味琳。
]x3a8?)D*o?9w'xW G&`'k;HY'|zO?
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200711/20071101160208393.jpg[/img]K'[t+C[?3R f
d7}f

YLgu)C:Uz 制作：,Q;v([1s/mS3k_&Z"}y|
M5i'R+Qv
    1、把海螺洗净，冷水入锅加热至沸腾，改小火煮10分钟左右[此法可以使螺肉被完整地挑出；
g2KSFc)gIq HI
2C4vi
t#| [img]http://www.78fz.com/upload_image/200711/20071101160139850.jpg[/img]
-z?VA+t{K6m.o
&~ |d5I0eklF;y     2、捞出海螺，用竹签挑出螺肉，去掉内脏，留螺头，洗净粘液；
^0bRI!j2ed-v*K
cW6MjK VL9t9E [img]http://www.78fz.com/upload_image/200711/20071101160158589.jpg[/img]
5]9xAe%Yf1Gc4K
cu:p{j _5U{5__:I     3、锅下少许油，炒香蒜头，洋葱，辣椒，加水烧开，放入螺头，用烧汁，豆瓣酱，海鲜酱，叉烧酱，味琳调味，最后放入迷迭香焖煮入味，待汁收干；)} o W"Z3bgC,U

e'nxgv u"]/}J{0Uo [img]http://www.78fz.com/upload_image/200711/20071101160229290.jpg[/img]]8x9\k`W1_0?0S(a2{

#o/LG#mOX;w     4、将煮好的螺头填回螺壳中；)}0`6X8?9^Q a4IZ J

*v0_B1m C w [img]http://www.78fz.com/upload_image/200711/20071101160148776.jpg[/img]o.i7Dr5[*q1_ d&Y&pi
LB Zq7T ~Y
    5、入冰柜雪藏半小时即可取出食用。[0b!y/{
Fd8I

;Pi,GrP1k:^ [img]http://www.78fz.com/upload_image/200711/20071101160713735.jpg[/img]

太冷了吧  这样估计拿出来就该咬不动了  不知道楼主说的雪藏是不是冷藏